Els nutricionistes asseguren que aquests dies d’estiu cal variar el menú per aconseguir que els aliments que ingerim ens aportin els nutrients necessaris per afrontar els condicionants estiuencs: és bàsic per combatre la calor i per mantenir el cos hidratat. La professional Carla Rossini assegura a Ràdio Premià de Mar que cal consumir aliments refrescants: el famós gaspatxo pot prendre’s en totes les franges del dia i altres aliments com les amanides són els que més poden venir de gust.
Aliments com espàrrecs, tomàquet, i raves poden col·laborar per crear bones amanides i es poden combinar amb proteïnes amb greix saludable com l’alvocat, el peix com el salmó o la tonyina o, fins i tot, fer servir carbohidrats com arròs i les llegums.