Bu bölümde Sefa Şengül ve Ahmet Gençtürk, Digital Ottoman Studies sitesi kurucusu ve Leipzig Üniversitesi’nde doktora araştırmalarına devam eden Fatma Aladağ ile dijital beşeri bilimlerin tarihini, bugününü ve geleceğini konuşuyor. Yeni teknolojilerin getirdiği imkanların Osmanlı çalışmaları alanına etki ve katkılarını tartışıyor.

Tarihi, yemek üzerinden okumak mümkün müdür? Osmanlı Saray Mutfağı ve Anadolu Mutfağı üzerinden, dönemin sosyolojisine ve siyasetine bakış yapmak istedik. Tarih araştırmacısı Ceren Bozkurt’la keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.