Tarte aux noix et aux châtaignes

Ingrédients :
Pour la garniture :
250 gr de beurre
250gr de sucre glace
175 gr de cerneaux de noix
70 gr de châtaigne cuite décortiquées
3 œufs
3 cl de liqueur de myrthe

Pour la pâte :
250 gr de farine de blé
150 gr de beurre mou
50 gr de sucre
1 œuf
1 jaune d’œuf
Sel

Pour la sauce :
1 l de lait
150 gr de sucre
8 jaunes d’œufs
50 gr de miel de châtaignier

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