Tarte Talk

Tarte Talk #6 2/2 - La Fermentazione con Alberto Lavarini e un po' di Loris DT


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Eccoci con la seconda parte di questa mega chiacchierata con Alberto, che come per la prima è stata super stimolante ed interessante.

Se avete qualche dubbio o domanda da fare all'ospite non fatevi problemi a scrivergli su instagram e mi raccomando ordinate un po' di roba sua che merita davvero.


I NOSTRI LINK: https://linktr.ee/tartetalk


I link delle bottega: https://www.labottegadelfermentista.com/

                                      https://www.instagram.com/labottegadelfermentista/


I libri consigliati: 

https://www.amazon.it/fermentazione-qualit%C3%A0-nutrizionali-produzione-fermentati/dp/8884995035/

https://www.amazon.it/Noma-guida-fermentazione-Tutto-comincia/dp/8809879945

https://www.amazon.it/Alimenti-fermentati-naturale-probiotici-vitamine/dp/8868202670

https://www.amazon.it/grande-fermentazione-bibbia-fermentazione-casalinga/dp/8872240646


L'articolo di CSB sul sushi fermentato:

https://www.cuochisottobotta.it/funazushi-il-sushi-piu-estremo-del-giappone/

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Tarte TalkBy Luca Deini