Bienvenue dans le Podcast de La WineTech, le podcast qui explore le futur du vin.

Je suis Chloé Fornari, experte marketing dans les vins et spiritueux.

Dans cet épisode enregistré à Wine Paris 2025 by Vinexposium, nous recevons Sylvain Thibaud, fondateur de Tastee by WineSpace.

Tastee, c’est la solution qui veut révolutionner la connaissance du goût du vin : elle collecte les avis de dégustateurs pros, les analyse, les synthétise, les transforme en données fiables permettant de restituer le profil sensoriel des vins à grande échelle.

Au programme de cet épisode :

✨ Comment un expert du vin peut traduire ses sensations en mots,

✨ La façon dont Tastee transforme ces mots en données mesurables et utilisables,

✨ Et ce que cela change pour les acheteurs, consommateurs, et tous ceux de la filière qui veulent mieux comprendre ce qu’ils dégustent.

Bonne écoute 🎧

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