Tazedirekt Sohbet’in bu bölümünde konuğum, mevsim tazelerine tutkuyla yaklaşan yaratıcı bir isim: Müge Ergül. Lokanta Maya, Gram, Tutti, Sanayi313 ve şimdi de Lokanta Minoa Pera mutfaklarındaki deneyimini, tarif yaratım sürecini, mevsimsel malzeme kullanımını ve ilham kaynaklarını konuştuk.

Sebze ve meyveleri tariflerinde nasıl merkezine aldığını, şeffaf ve taze gıdanın lezzete katkısını, bilinçli üreticilerle kurulan bağın önemini bu keyifli sohbette keşfettik.

Keyifli dinlemeler!