湘湘的台灣點滴

特別篇 我的沙茶醬人生


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嗨!歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。
今天是特別篇,想聊聊『我的沙茶醬人生』
從小,吃火鍋就一定要沾沙茶醬。
總覺得吃台式火鍋如果沒有沙茶醬,就好像少了一味。在我心裡,沙茶醬的料理有沙茶牛肉,沙茶豬肉,沙茶羊肉,好像只要把肉炒一炒,加上沙茶醬,就是我心裡的台灣味。
在國外生活,沙茶醬是我的必備品。想家的時候,我就在料理加一點沙茶醬。馬上就有身處在台灣的感覺。而繼續能有在異鄉打拼的動力。
沙茶醬在我心裡的唯一品牌,就是『牛頭牌』。
近年來他從透明的瓶身,進階到銀色的鋁罐。進而價錢也提高了一點。但味道還是很好。一直都是我的沙茶醬首選。
或許對外國人來說,沙茶醬看起來,不知道是什麼,味道也很特殊。不喜歡沙茶味道了外國人也有。
但對台灣人的我來說,他裝滿了我從小到大的台灣專屬的味道。只要一點點,我就覺得有回家的感覺。我想沙茶醬在我的人生裡,仍會繼續佔有很大的份量。
也許以後會注意清淡飲食,慢慢的使用量變少。但是如果一直住在國外的話,我對沙茶醬的執著,應該就是一直持續下去吧。
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