ตอนที่ 2 ของ Foodtech เปลี่ยนโลก: Our earth is what you eat เมื่อคุณเลือกทานอย่างไร โลกเป็นอย่างนั้น EP. 01 (2/2)

สำหรับใครที่ได้ติดตาม Podcast จาก Tech By True Digital Podcast ในตอนก่อนหน้านี้ที่เราได้พาไปทำความรู้จักกับโปรตีนทางเลือก 4 ประเภท แต่สำหรับตอนที่ 2 นี้ เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักโปรตีนทางเลือกในอีกแง่มุม เมื่อ Foodtech และ 3D Printing เข้ามาปลดล็อกโปรตีนทางเลือกเพื่อสร้างสมดุลให้กับสุขภาพผู้บริโภคและสุขภาพโลก รวมถึงจะพามาทำความรู้จักโปรตีนที่พัฒนาขึ้นจากเซลล์ของสัตว์ดังกล่าวจริง ๆ ในห้องแล็บ โดยเป็นรูปแบบโปรตีนจากการเพาะเลี้ยงในห้องทดลองและโปรตีนเนื้อสัตว์จากเครื่องพิมพ์สามมิติ

จากต้นทางสู่ต้นแขน บล็อกเชนกับวัคซีนโควิด-19

เมื่อวาระสำคัญของโลกในตอนนี้หนีไม่พ้นการรณรงค์ให้ประชาชนรับวัคซีนเพื่อป้องกันโรคโควิด-19 แน่นอนว่าหลาย ๆ ประเทศจึงกำลังเผชิญกับการบริหารจัดการวัคซีนโควิด-19 ในรูปแบบที่แตกต่างกันไป บล็อกเชนที่เราคุ้นเคยว่าอยู่ในโลกของการเงินดิจิทัลจะเป็นพระเอกที่เข้ามามีส่วนช่วยปลดล็อกทุกความเป็นไปได้ของการบริหารจัดการวัคซีนโควิด-19 ให้โปร่งใสและตรวจสอบได้ตั้งแต่ต้นทางผลิตไปยังปลายทางเพื่อสร้างความเชื่อมันต่อประสิทธิภาพของวัคซีนได้อย่างไร มาร่วมหาคำตอบไปกับ Tech By True Digital Podcast

Foodtech เปลี่ยนโลก: Our earth is what you eat เมื่อคุณเลือกทานอย่างไร โลกเป็นอย่างนั้น Part 1/2

เมื่อการเลือกรับประทานอาหารในสมัยนี้อาจไม่ใช่แค่วัตถุประสงค์เพื่อสร้างสุขภาพที่ดีให้ตัวเองอีกต่อไป หากแต่เป็นการเลือกสุขภาพที่ดีให้กับโลกด้วย เนื่องจากกระบวนการผลิตอาหารหลายชนิดบนโลกสามารถสร้างความเสียหายให้กับสิ่งแวดล้อมในทุกวัน แล้วเทคโนโลยีจะช่วยแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างไร Tech By True Digital Podcasr ได้รวบรวมเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มหรือ Foodtech ที่ได้เข้ามาปลดล็อกทุกความเป็นได้ พร้อมเพิ่มทางเลือกให้กับทั้งสุขภาพผู้บริโภคและสุขภาพของโลก โดย EP. แรกจะพาไปทำความรู้จัก Foodtech ประเภท ‘โปรตีนทางเลือก’ ที่คาดการณ์กันว่าอาจไม่ใช่เป็นเพียงแค่เทรนด์ชั่วครั้งคราว แต่จะกลายเป็นอาหารแห่งอนาคตอีกด้วย

เรียนออนไลน์ ไปต่อหรือพอแค่นี้ กับหลากหลายเทคโนโลยี ที่ช่วยให้การเรียนรู้เกิดขึ้นจริงได้

เมื่อโควิด-19 ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและปรับตัวขนาดใหญ่ ไม่เว้นแม้แต่ในโลกการศึกษาที่ถูก Disrupt ทำให้วิถีการเรียนการสอนต้องเปลี่ยนจากการเรียนในห้องเรียนไปสู่การเรียนผ่านหน้าจอแบบฉับพลัน ครู นักเรียน และผู้ปกครองต้องปรับตัวเองให้เข้าสู่โหมดการเรียนการสอนออนไลน์ที่กลายเป็นการศึกษาภาคบังคับด้วยเทคโนโลยีดิจิทัลอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการศึกษาจึงเข้ามามีบทบาทอย่างมาก และได้เข้ามาปลดล็อกทุกความเป็นไปได้และช่วยให้การเรียนรู้เกิดขึ้นจริง โดย Tech By True Digital Podcast จะพาไปดูเทคโนโลยีด้านการศึกษาว่าจะมีเทคโนโลยีอะไรบ้างที่เข้ามาช่วยการเรียนรู้ผ่านออนไลน์แพลตฟอร์มในยุคโควิด-19 นี้

ครัวบนคลาวด์ เมื่อเทคโนโลยีกับธุรกิจจับมือฝ่าวิกฤตไปด้วยกัน

เมื่อการเป็นร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ ไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้านอีกต่อไป Tech By True Digital Podcast พามาทำความรู้จัก Cloud Kitchen พร้อมเทคโนโลยีและการใช้ data อย่างถูกวิธีเพื่อช่วยปลดล็อกทุกเงื่อนไขของการมีหน้าร้านและโลเคชั่นดี ๆ ให้ร้านอาหารในยุคที่การแพร่ระบาดของโควิด-19 ยังไม่คลี่คลายนี้ สามารถปรับตัวและไปต่อได้อย่างสวยงาม

ในโลกคู่ขนาน: หากไม่มีโควิด-19 “รักษ์โลก รีไซเคิล และลุกยืนขึ้นอีกครั้ง” ข้อความที่โตเกียวโอลิมปิก 2020 อยากฝากไว้กับชาวโลก

ในโลกคู่ขนาน: หากไม่มีโควิด-19 ญี่ปุ่นเตรียมสร้างตำนาน “The Smartest Olympics Ever” ในโตเกียวโอลิมปิก 2020 อย่างไรบ้าง??