Todo comienza en la niñez, al estar en un país que es rico en gastronomía, porque en todo el mundo se le reconoce como una de las cocinas más importantes y fundamentales que existe, desde nuestros antepasados la cocía ha tomado fuerza, se ha hecho de un camino en la cultura y tradiciones mexicanas, desde el chocolate, los elotes y tortillas que son parte de la alimentación diaria de la sociedad de esta nación, que está ligada a su cocina y sus alimentos.