À la fin de ses études, Mélanie part pour un road trip fromager dans le Cantal.
Trois ans plus tard, elle est fromagère dans un atelier de production de Saint-Nectaire sur la ferme du Bois-Joli, dans le Puy-de-Dôme.
Que s'est-il passé ?
Dans ce troisième épisode, "Une Ligérienne au pays du Saint-Nectaire", Mélanie nous raconte son parcours et ses choix de vie.
Elle vous partegera aussi partage aussi un savoir-faire précieux : la fabrication artisanale du Saint-Nectaire fermier.
Aux côtés de Calou, l’une des associées de la ferme, embarquez dans un atelier de fabrication et ressortez avec les papilles en ébullition. Découvrez comment la fabrication de ce fromage emblématique du Massif central se préserve.
Intervenantes :
Anna Beck : autrice, réalisatrice, narratrice et productrice de l’épisode
Mélanie : témoin de l’épisode
Calou : témoin de l’épisode
"Celles de la Terre" est une série de 8 portraits de femmes du monde agricole.
À travers des récits en immersion, sensibles et inspirants, vous découvrirez des parcours singuliers, des choix audacieux et des vocations ancrées dans la terre.
Conception : DRAAF AURA, l’ANEFA et France Travail avec le soutien de la DREETS
Réalisation, narration, production et mixage : Anna Beck
Musique : HoliznaCC0 - Waiting Around ; HoliznaCC0 - Ramen ; Measles Mumps Rubella - Dynamic Disasters - Small Stars Remix by Ad Rock ; Free Music Archive (FMA)
Accessibilité
Transcription de l'épisode bientôt disponible.
"Terre à Terre", un podcast de la PAMAC – Presse Agricole du Massif Central
Conception et réalisation : Sophie Chatenet et Anna Beck
Narration, production et mixage : Anna Beck
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