Testenine so sicer simbol italijanske kuhinje, vendar so se zaradi njihove preproste in vsestranske uporabe razširile po vsem svetu. Kuharica Mojca jih bo pripravila s šampinjoni in brokolijem, saj meni, da moramo v naše jedilnike vključiti čim več zelenjave. Ob tem pa je dodala še nasvet, kako jo pripraviti, da ostane čim bolj hranljiva in kako zaužiti dovolj rastlinskih beljakovin.