Το ελληνικό κρασί έχει διανύσει μεγάλη απόσταση τα τελευταία χρόνια. Έχει ποιότητα, έχει ταυτότητα. Το πραγματικό ερώτημα σήμερα δεν είναι αν είναι καλό, αλλά είναι σε ποια φάση ωριμότητας βρίσκεται. Είναι ακόμη ανερχόμενο; Είναι εδραιωμένο; Ή βρίσκεται σε ένα μεταίχμιο όπου πρέπει να αποφασίσει τι θέλει να γίνει;

Σε αυτό το επεισόδιο, ο Γιάννης Καρακάσης MW και ο Γρηγόρης Μιχαήλος DipWSET, δε μιλούν για ποικιλίες και τεχνικές οινοποίησης. Μιλούν για θέση, για στρατηγική. Γιατί η επόμενη μεγάλη πρόκληση του ελληνικού κρασιού δεν είναι η ποιότητα. Είναι η ωριμότητα και το πώς αυτή μεταφράζεται σε αντίληψη, αξία και διεθνή ταυτότητα.

Τι θα ακούσετε:

• Σε ποιο σημείο εξέλιξης βρίσκεται σήμερα το ελληνικό κρασί

• Τι σημαίνει «ωριμότητα» για μια οινική χώρα

• Γιατί η στρατηγική τοποθέτηση είναι το επόμενο στοίχημα

• Πού κερδίζεται (και πού χάνεται) η αντίληψη αξίας

 Timestamps

00:00 Εισαγωγή: Το ελληνικό κρασί σήμερα

01:35 Από το “κρυμμένο διαμάντι” στην αναγνώριση

05:10 Η πρόοδος που έχει γίνει

09:20 Το βασικό ερώτημα: σε ποια φάση ωριμότητας είμαστε;

14:05 Γιατί η ποιότητα δεν είναι πια το πρόβλημα

18:40 Αντίληψη αξίας & positioning

23:15 Αυτοπεποίθηση ως κλάδος

27:50 Στρατηγική: τι χρειάζεται να γίνει

32:30 Το μέλλον: ευκαιρίες και ρίσκα

36:45 Συμπεράσματα & κλείσιμο

Περισσότερα: greatgreekwines.com

Δείτε την λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines 

Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: https://greatgreekwines.com/podcasts/

Music by Music Unlimited from Pixabay

Ο Σαντορινιός αμπελώνας περνά ίσως τη δυσκολότερη στιγμή της ιστορίας του. 

Με αφορμή τον τρύγο του 2025, φιλοξενούμε τον Ματθαίο Αργυρό, επικεφαλή του Κτήματος Αργυρού, για μια ανοιχτή συζήτηση γύρω από το παρελθόν, το παρόν και – κυρίως – το μέλλον της Σαντορίνης. 

Μιλάμε για την εκτόξευση των τιμών του σταφυλιού, τις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής, την ευθύνη οινοποιών και παραγωγών, αλλά και το όραμα που μπορεί να δώσει ξανά προοπτική σε έναν αμπελώνα που κινδυνεύει να σβήσει. 

Ένα επεισόδιο που βάζει δύσκολες ερωτήσεις και αναζητά ουσιαστικές απαντήσεις.

 Περισσότερα: greatgreekwines.com

Δείτε την νέα λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines 

Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: https://greatgreekwines.com/podcasts/

Music by Music Unlimited from Pixabay

Ο Γιάννης Καρακάσης MW φιλοξενεί δύο εμβληματικές προσωπικότητες του παγκόσμιου sommellerie: τον Λευτέρη Χανιαλίδη, πρώτο Έλληνα Master Sommelier, και τον Σωτήρη Νεοφυτίδη, πρώτο Κύπριο που κατέκτησε αυτόν τον σπάνιο και απαιτητικό τίτλο.

Μια ανοιχτή συζήτηση για τις προκλήσεις, τις θυσίες και την πειθαρχία που απαιτεί η διαδρομή προς την κορυφή, αλλά και για την απόλαυση και τη δημιουργικότητα που κρύβει το επάγγελμα. Οι δύο Masters μοιράζονται σκέψεις για την εκπαίδευση, τη νέα γενιά επαγγελματιών, αλλά και το μέλλον του κρασιού σε Ελλάδα και Κύπρο.

 Περισσότερα: greatgreekwines.com

Δείτε την νέα λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines 

Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: https://greatgreekwines.com/podcasts/

 Music by Music Unlimited from Pixabay

Σε αυτό το επεισόδιο των GGW Podcast, συναντάμε την Αναστασία και την Μαριαλένα Τσιμπίδη — τη νέα γενιά πίσω από το Κτήμα Τσιμπίδη. Ακολουθώντας τις αρχές της Έλλης και του Γιώργου Τσιμπίδη, οι τρεις αδελφές - Αναστασία, Μαριαλένα και Άρτεμις φέρνουν νέο αέρα στο οινοποιείο, εστιάζοντας στις γηγενείς ποικιλίες της Λακωνίας όπως η Μονεμβασιά και η Κυδωνίτσα, με βαθιά προσήλωση στην ποιότητα και την ταυτότητα του τόπου.

Μιλούν για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η νέα γενιά παραγωγών και τον τρόπο με τον οποίο το Great Greek Wines συνέβαλε στο να ακουστεί πιο δυνατά η φωνή του ελληνικού κρασιού – εντός και εκτός Ελλάδας.

Ένα επεισόδιο για το μέλλον που χτίζεται με ρίζες, όραμα και αυθεντικότητα.

Περισσότερα: greatgreekwines.com

Δείτε την νέα λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines 

Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: Podcasts – Great Greek Wines

 GGW 2025 Host: Ace Hotel & Swim Athens | Use code: GGW2025 at checkout

Music by Music Unlimited from Pixabay

Η λίστα Great Greek Wines μεγαλώνει – και μαζί της, το αποτύπωμα του ελληνικού κρασιού στον κόσμο. Ο Γιάννης Καρακάσης MW και ο Γρηγόρης Μιχαήλος DipWSET σχολιάζουν το παρασκήνιο, τις επιλογές και τη φιλοσοφία πίσω από την 4η έκδοση της πιο «ψαγμένης» λίστας ελληνικού κρασιού.

 Περισσότερα: greatgreekwines.com

Δείτε την νέα λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines

Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: Podcasts – Great Greek Wines

GGW 2025 Host: Ace Hotel & Swim Athens | Use code: GGW2025 at checkout

 Music by Music Unlimited from Pixabay

Στο νέο επεισόδιο των Great Greek Wines Podcast με την υποστήριξη του Ace Hotel & Swim Club Athens, εξερευνούμε τη μαγική ποικιλία Μοσχοφίλερο, που φέτος έχει ξεχωριστό ρόλο στα Great Greek Wines ως κατηγορία Variety Focus.

Ο Γιάννης Kαρακάσης MW και ο Γρηγόρης Mιχαήλος DIP WSET υποδέχονται τη Μαριλένα Παναγοπούλου από το Κτήμα Παναγόπουλου και την Ανδριανή Τσέλεπου από το Κτήμα Τσέλεπου, για μια κουβέντα γεμάτη γεύσεις, ιστορίες και fun facts.

Τι θα ακούσετε σε αυτό το επεισόδιο: 

• Τι σημαίνει Variety Focus στα GGW και γιατί το Μοσχοφίλερο είναι σταρ της χρονιάς

• Πώς αυτή η ξεχωριστή ποικιλία εξελίσσεται και μεταμορφώνεται μέσα από διαφορετικές τεχνικές οινοποίησης
• Νέοι πειραματισμοί — το Μοσχοφίλερο έχει πολλές ιστορίες να πει
•  Ποιο είναι το μέλλον του μπροστά στις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και των διεθνών τάσεων

Και φυσικά, πολλά ακόμα!

 Μην το χάσετε!

 Περισσότερα: greatgreekwines.com 

Ακούστε όλα τα επεισόδια του 50 GGW Podcast εδώ: Podcasts – Great Greek Wines

GGW 2025 Host: Ace Hotel & Swim Athens | Use code: GGW2025 at checkout

Music by Music Unlimited from Pixabay

Στο νέο επεισόδιο των podcast μας, ο Τάσος Μητσελής συζητάει με τον Γιάννη Καρακάση για όλες τις εξελίξεις που αφορούν στην ανανεωμένη έκδοση του GGW, που θα διεξαχθεί από  1 έως και 4 Μαΐου 2025, στο Ace Hotel & Swim Club Athens. Στο δεύτερο μέρος, ο Γιάννης μαζί με τον Γρηγόρη Μιχαήλο κάνουν ένα flashback στο χρόνο σχολιάζοντας όλες τις δυσκολίες και ξεχωριστές στιγμές των Great Greek Wines. 

Με νέο όνομα και ακόμα υψηλότερα standards, διατηρώντας όμως την ίδια φιλοσοφία και αξίες και με ένα εξαιρετικό πάνελ κριτών, το GGW | 2025 υπόσχεται να είναι το καλύτερο και μεγαλύτερο που έχει γίνει μέχρι τώρα.

Μείνετε συντονισμένοι!

* Music by Music Unlimited from Pixabay

Σε αυτό το επεισόδιο των 50 GGW, ο Γιάννης Καρακάσης MW υποδέχεται τον αγαπημένο τραγουδιστή Μύρωνα Στρατή για μια συζήτηση που ξεφεύγει από τα στενά όρια του κρασιού. Ο Μύρωνας μιλά για τη μουσική του πορεία, τις επιρροές του και μοιράζεται με τον Γιάννη τις σκέψεις του για το ελληνικό κρασί και τα 50 GGW, ενώ ταυτόχρονα δοκιμάζουν παρέα από Σαντορίνη, εώς πειραγμένα Sherry και παλαιωμένη Barbera d’Alba του Giocomo Conterno.

Ένα επεισόδιο γεμάτο μουσικές νότες, γευστικές αποχρώσεις και προσωπικές ιστορίες που δεν πρέπει να χάσετε!

* Music by Music Unlimited from Pixabay

Ακούστε όλα τα 50 GGW Podcast: Podcasts – 50 Great Greek Wines

Στο νέο “myth buster” επεισόδιο του 50 Great Greek Wines Podcast, ο Γιάννης Kαρακάσης MW και o Γρηγόρης Mιχαήλος ξετυλίγουν μια αποκαλυπτική συζήτηση γύρω από τη Ρετσίνα, το κρασί με βαθιές ελληνικές ρίζες που έχει καταφέρει να επαναπροσδιορίσει τη θέση του στη σύγχρονη οινική σκηνή.

Αναλύουν την ιστορία, την εξέλιξή της μέσα στα χρόνια και εστιάζουν σε τέσσερις βασικούς μύθους που την περιβάλλουν. Το ρετσίνι προστατεύει το κρασί από την οξείδωση; Μπορεί η Ρετσίνα να παλαιώσει; Πρέπει να παράγεται μόνο από συγκεκριμένες ποικιλίες; Και τελικά, ταιριάζει μόνο με συγκεκριμένα φαγητά;

Στο δεύτερο μέρος ο Γιάννης υποδέχεται την Ελένη Κεχρή, μία από τις πιο σημαντικές προσωπικότητες στην παραγωγή Ρετσίνας. Η καλεσμένη μας μιλά για την προσωπική της εμπειρία και το όραμα πίσω από το νέο της brand, 1979 Wines. Μαζί συζητούν για την αυθεντικότητα και τη μοναδικότητά της Ρετσίνας και πως συγχρόνως αναδεικνύεται σε ένα κρασί υψηλής ποιότητας και γαστρονομικού ενδιαφέροντος.

Σε αυτό το επεισόδιο, ανακαλύπτουμε τη δύναμη της παράδοσης και την ικανότητά της να προσαρμόζεται, μεταμορφώνοντας τη Ρετσίνα σε ένα σύγχρονο σύμβολο ποιότητας και δημιουργικότητας.

Μην το χάσετε!

* Music by Music Unlimited from Pixabay

Στο πέμπτο επεισόδιο των 50 GGW Podcast, ταξιδεύουμε στο Παρίσι με αφορμή την πρόσφατη εκδήλωση "50 Great Greek Wines | Panorama in Paris" στην οποία το ελληνικό κρασί πρωταγωνίστησε στα πιο ιστορικά μέρη της πόλης. Ο Γιάννης και ο Γρηγόρης μοιράζονται τις εμπειρίες τους από το Masterclass στο Hôtel Fauchon στην πλατεία Place de la Madeleine και το δείπνο στο τριάστερο Michelin εστιατόριο Alléno Paris στο ιστορικό Pavillon Ledoyen, στις όχθες των Ηλυσίων Πεδίων.

Οι οικοδεσπότες εξηγούν γιατί η γαλλική πρωτεύουσα επιλέχθηκε ως ιδανικός προορισμός για αυτό το event, αναδεικνύοντας τη συμβολική και στρατηγική σημασία του Παρισιού ως πόλου έλξης κορυφαίων επαγγελματιών του οινικού κλάδου. Συζητούν τις εντυπώσεις τους από το γεύμα στο τριάστερο εστιατόριο του σεφ Γιανίκ Αλλενό, στο οποίο το ελληνικό κρασί βρέθηκε στο προσκήνιο, συνδυάζοντας την ελληνική παράδοση με τη γαλλική γαστρονομία.

Στο δεύτερο μέρος του επεισοδίου, ο Γρηγόρης συνδέεται με τον Νίκο Καρατζά, ιδιοκτήτη του Oenops Wines, ο οποίος σχολιάζει τον θεσμό των 50 GGW και την εξέλιξη των συμμετοχών του τα τελευταία χρόνια. Αναλύει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι εξαγωγές ελληνικού κρασιού και μοιράζεται το όραμά του για την ανάπτυξή τους, ελπίζοντας σε ένα μέλλον όπου τα ελληνικά κρασιά θα έχουν ισχυρή παρουσία στις αγορές του εξωτερικού.

 * Music by Music Unlimited from Pixabay