毎週、現代の日本を牽引するビジネスリーダーの方々から次世代につながる様々なエピソードを伺っているマスターズインタビュー。
今週のインタビューのお相手は、高倉町珈琲会長・横川竟さんです。
ファミリーレストランでお馴染み「すかいらーくグループ」創業者のひとりで、すかいらーく社長を退任された後、75歳で高倉町珈琲を創業されます。
30年ほど前には18万店ほどあったという喫茶店。
しかしファーストフードやファミレスの登場によりその数は8万店弱まで減ってしまいます。
そんな逆境でしのぎを削る喫茶店戦国時代、しかし横川会長はまだまだ戦国時代ではないと言います。
3日目の今日は、今後生き残るお店の特徴について、お話を伺いました。
" 聴く! ニュースビジネス誌 " 「The News Masters TOKYO」で今日の仕事にナイスオン!
(月)~(金)AM7:00~9:00 文化放送にて生放送!
(AM1134/FM91.6/radiko.jp)