Si vous me connaissez, vous savez à quel point j'apprécie l'histoire d'un hôtel. Ce qu’il a été, ce qu’il a traversé, et la manière dont son passé continue d’habiter le présent.

C’est sans doute pour cela que la collection Raffles me fascine depuis mon dernier séjour au Cambodge. J'avais donc à coeur de tester l'une de leurs plus belles propriétés à Londres, dans le quartier historique de Westminster.

Quand j'ai lu que c'était aussi la maison préférée de Phil Rosenthal, je ne pouvais plus attendre. Ancien QG militaire, suite Winston Churchill, décor somptueux, gastronomie signée Mauro Colagreco, spa Guerlain de 2500 mètres carré : j'ai vite compris qu'il pouvait facilement devenir mon lieu favoris.

Revivez mon séjour de 72h au coeur de cette institution, entre mythes et légendes, à la rencontre du concierge-historien et d'une fabuleuse réceptionniste, dans un podcast très spécial. Bon voyage !

L’hôtel : https://www.raffles.com/london/

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Julie

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Vous aussi vous êtes plein de bones résolutions pour cette année et vous voulez devenir "that girl" mais vous ne savez pas par où commencer ? Vous traînez les mêmes problématiques d'années en années ? Vous entendez tout et son contraire sur les réseaux sociaux mais vous souhaitez avoir l'avis d'un.e pro ?

Bienvenue dans cette nouvelle interview du podcast The Palace Mindset, l'art de vivre inspiré des grands hôtels.

Aujourd'hui j'invite Sophie Levy-Kraemer, experte santé & Directrice des spas Nescens, situés dans les Palaces et hôtels 5 étoiles du groupe Michel Reybier Hospitality (La Réserve Paris, Ramatuelle, Genève, Zurich et grands hôtels historiques suisses).

De son passé chez LVMH au développement des spas Cheval Blanc, au futur innovant de l'anti-âge sous la marque ambitieuse Nescens Switzerland, Sophie nous livre les secrets de l'expérience accumulée au cours de sa carrière et ses expériences personnelles.

On partage le micro pour vous parler des plus grandes tendances bien-être en 2026 : nutrition, sport, médecine douce, skincare, cosmétiques, ozempic, cortisol.

On aborde également les problématiques que vous nous avez adressés sur Instagram @thepalacemindset : perte et prise de poids, vieillissement cutané, santé des femmes, gestion du stress, bien-être après 50 ans...

L'occasion de nous motiver et de démêler le vrai du faux pour commencer une nouvelle année en pleine forme. On va glow-up ensemble. Julie, votre hôte

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Entrons ensemble dans le monde très particulier d'Alice Malaret, rempli de goûts et de couleurs. Un épisode du podcast the Palace Mindset au format interview en français, aussi disponible sur toutes les plateformes audio.

On parle de son parcours atypique, de son évolution de barista à créatrice d’expériences comestibles, et de la naissance de son laboratoire à Paris. Alice nous dévoile comment elle transforme la jelly en œuvre d’art, ses collaborations avec des marques iconiques comme Miu Miu ou Cacharel, et son approche unique pour marier esthétique et goût.

On explore aussi les coulisses de l’événementiel gastronomique, la place de l’image dans la food aujourd’hui, et ses rêves de collaborations artistiques à l’international.

Un épisode pour comprendre la cuisine autrement, découvrir l’audace derrière le design culinaire et s’inspirer d’une vision qui bouscule les codes de l'hôtellerie classique.

@alice.malaret

douceurscapitales.studio

Crédits : Campagne Mukband pour Dazed Beauty, Photographe : Enzo Tonati Trompe l'oeil tomate, Création : Cédric Grolet Oeuvres aquatiques, Artiste : Guillaume Grando

Mentions à Paul Bocuse, Rick Owens, Michèle Lamy

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Dans ce nouvel épisode, je vous emmène au cœur d’une légende parisienne : le Plaza Athénée.

Entre histoire fascinante, anecdotes de stars et mon expérience unique dans ce palace mythique, je vous dévoile ce qui fait de lui bien plus qu’un hôtel.

Que raconte-t-il sur l’art de vivre à la française ? Et sur l’avenir du luxe ?

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Dans cette interview du podcast en français, je reçois Julia Carrier-Angel (@wristmarvels) pour plonger dans les coulisses de l’horlogerie de luxe.

On parle de son parcours, de son héritage, de sa marque de bijoux Eternal Gears, et de l’avenir de cette industrie fascinante mais intimidante. On explore aussi les liens entre haute horlogerie et hôtellerie de luxe, les clients que nous partageons dans ces univers d’exception, et comment briser la peur de l’inconnu pour enfin s’approprier ces mondes.

Un épisode pour comprendre le luxe autrement, démystifier des sujets intimidants et découvrir l’esprit The Palace Mindset.

@wristmarvels

https://www.eternalgearsjewelry.com

#horlogerie #montres #luxurywatches #luxe #thepalacemindset #millionaire

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Carnet de voyage : Utah, arizona et texas

Je vous emmène dans un road trip à travers l’Utah, l’Arizona et le Texas, à la découverte des paysages emblématiques et des hôtels iconiques comme l’Austin Proper et l’Hotel Adolphus.

Entre aventures à cheval, rencontres locales, gastronomie et shopping cowboy, cet épisode dévoile l’histoire et les influences culturelles de cette résurgence du Far West.

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Bienvenue au Bellagio, Las Vegas

On explore l’héritage de Las Vegas et les créateurs qui ont façonné ses hôtels mythiques, du Flamingo au Caesars Palace.

J’ai choisi de poser mes bagages au Bellagio, icône du strip aux notes italiennes.

Entre néons, spectacles et architectures spectaculaires, je vous partage mes impressions et moments vécus dans cette ville unique, où chaque hôtel a sa propre identité et raconte une histoire.

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Plongée dans les marques hôtelières les plus influentes

Et si on profitait de ce milieu d’année pour dresser le bilan ? Pour la première fois, je partage ma sélection des maisons qui dictent le rythme du luxe en 2025.

Dans cet épisode, je raconte leurs visions, leurs héritages et leurs audaces, et ce que cela dit de notre manière de voyager aujourd’hui.

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Et si on décidait de passer l’été à la montagne ? Pour la première fois, je me laisse embarquer dans cette expérience, invitée par ma belle-famille.

Dans cet épisode, je partage cette immersion, ma première fois au Club Med, les activités et défis que je me suis lancée, et ce que cette tendance révèle sur notre manière de vivre nos vacances aujourd’hui.

Je vous dévoile aussi les livres qui m’ont accompagnée pour cette pause hors du quotidien.

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Et si le petit-déjeuner était bien plus qu’un simple repas ?

De Paris aux buffets des palaces en bord de mer Méditerrannée, en passant par vos habitudes du quotidien, ce rituel matinal devient le reflet de nos cultures, de notre rapport à l’autre et à nous-mêmes.

Dans cet épisode, on explore l’histoire, les pratiques, les fantasmes et les enjeux sociaux derrière ce moment-clé.

Entre cafés fumants, room service iconiques et business meetings, le petit-déjeuner se dévoile sous toutes ses facettes — personnelles, politiques, médiatiques et gustatives.

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