Listen to the new episode of The Rice Table! Bagus Ruswandi, founder of Studio Bumi in NYC, shares how his journey from an Instagram meal-prep service to communal dinners with rotating chefs is reimagining the way food connects people — turning big-city loneliness into shared tables, flavors, and friendships. Tune in now!

Check the photo album: https://keasberry.com/podcast/cooking-up-community-the-story-behind-studio-bumi/

Get the recipe for SERUNDENG (Spiced Coconut Flakes) shared by founder and chef Bagus Ruswandi. Check recipes on keasberry.com.  

#StudioBumi, #BagusRuswandi, #NYC

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry

Welkom bij The Rice Table Podcast – een speciale Nederlandstalige aflevering vol nostalgie, familieverhalen en culinaire geschiedenis.

We halen dierbare herinneringen op aan mijn Oma Keasberry. Dankzij haar maakten veel mensen in Nederland voor het eerst kennis met de smaken van de Indische keuken.

In dit tweede deel hoor je haar opnieuw zélf aan het woord. We delen fragmenten uit een bijzonder interview met presentator Dick Bikker van het radioprogramma In ’t Zilver van de NCRV. Het gesprek vond plaats in haar restaurant Djokja in Amsterdam, ter ere van het 25-jarig jubileum van haar geliefde eetgelegenheid.

Een uniek tijdsdocument over eten, doorzettingsvermogen en een vrouw met een missie.

Luister mee en proef het verleden – letterlijk en figuurlijk.

Heb je vragen of wil je reageren? Mail gerust naar: [email protected]

Luister mee, laat je raken door haar verhaal en deel deze aflevering met anderen die houden van geschiedenis, eten en familie.

Check de foto's op deze pagina: https://keasberry.com/news/podcast-oma-keasberry-deel-2/

#omakeasberry #podcast #maisonkeasberry

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry

Why do noodles have such a hold on us? In this episode, we twirl our forks (and chopsticks) into the comforting, cross-cultural world of noodles. From Italian spaghetti to Chinese lo mein, we explore how these slippery strands bring us warmth, nostalgia, and even a little emotional release.

We’ll talk about the science of food cravings, the ritual of slurping, and why noodles might be the most comforting carbs on the planet. Whether you’re heartbroken, homesick, or just hungry — this one’s for you.

Check out "Lady and the Tramp" Bella Notte famous spaghetti scene:

https://youtu.be/1nWNXO3CZkU?si=fz9rDuiucWDcKT4j

#spaghetti, #noodles, #pasta, #china, #italy

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry

What do you get when you combine a Hollywood commercial actor, a love for canned meat, and an ever-growing guest list? You get Norman De Buck’s legendary annual SPAM party. In this episode, we sit down with Norman to talk about his eclectic acting career, how he became the face you didn’t know you knew, and why a can of SPAM becomes the star of the show every year. Get ready for a crispy conversation on the outside, heartwarming on the inside—and totally SPAMtastic.

Get on the waiting list for my new cookbook: Dutch Indonesian Heritage Cooking

https://keasberry.com/news/new-pocket-edition-indo-dutch-kitchen-secrets-coming/

#spam, #normandebuck, #actor, #indo

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry

I’m excited to share an excerpt from a conversation between online hosts Alice and Ian as they dive into my new cookbook, Dutch Indonesian Heritage Cooking. Their discussion explores the flavors, stories, and heritage behind the recipes, and I couldn’t be more grateful for their insights. Tune in for a taste of what makes this cookbook so special!

Join the waiting list to be among the first to receive a notification when this limited edition becomes available. Click HERE

#dutchindonesian, #newcookbook, #heritage

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry

Maak je klaar voor een spetterende aflevering van “Indische Nederlanders in Amerika – Indo Bros in the USA”! Deze keer gaan de Spice Boys weer los met verhalen, inzichten en die unieke Indo-flavour. Ze duiken diep in hun Nederlands-Indische roots, delen scherpe observaties over het leven in de VS en daarbuiten, en kruiden het geheel met humor en boeiende discussies.

Wat kun je verwachten? Een mix van cultuur, nostalgie, en pittige onderwerpen die je laten lachen én nadenken. Laat die 5 sterren en een recensie achter op Apple Podcasts als je het leuk vindt, en reis met ons mee van Oost naar West. Samen met de Indo Bros wordt elk avontuur onvergetelijk!


In deze aflevering bespreken we:

1. Hoe Nederlands zijn we eigenlijk nog in onze vakantieplannen? Van kamperen in Frankrijk tot exotische bestemmingen – waar gaan we heen?

2. Politie en tradities: respect voor de smeris in Nederland versus de VS. En hoe zit het met dat gedoogbeleid rond vuurwerk in Nederland?

3. Voetbalpraat: Is Patrick Kluivert dé juiste keuze als bondscoach voor Indonesië?

4. Special guest alert! Uit Down Under: Aussie Indo Fabian Windrich. Zijn kijk op het leven als Indo in Australië mag je niet missen!

Pak een kop kopi tubruk of een biertje, leun achterover en geniet van deze nieuwe aflevering!

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry

Discover the remarkable story behind Marieke Gouda in our latest podcast episode! Growing up on a dairy farm in the Netherlands, Marieke Penterman’s love for cheese was practically in her DNA. But it wasn’t until she moved to Wisconsin and longed for the taste of authentic Dutch Gouda that her extraordinary journey truly began. From mastering cheesemaking in her homeland to crafting world-class Gouda in America’s dairy heartland, Marieke’s passion and dedication are nothing short of inspiring. Tune in to hear her incredible tale of tradition, innovation, and the pursuit of excellence—and find out what makes her Gouda so irresistible!

Don’t miss it—listen now!

#cheese, #gouda, #goudamarieke

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry

Maak je klaar voor een gloednieuwe aflevering van “Indische Nederlanders in Amerika – Indo Bros in the USA”! In deze bruisende aflevering duiken de Spice Boys diep in hun Nederlands-Indische roots en geven ze hun unieke kijk op het leven in Amerika en daarbuiten. Verwacht een mix van cultuur, humor en pittige gesprekken! Luister mee, geef ons die 5-sterrenbeoordeling en laat een recensie achter op Apple Podcasts als je het leuk vindt. Reis met ons van Oost naar West en geniet van het avontuur met Indo Bros!

Deze aflevering bespreken we:

1. De eerste keer terug in Nederland – hoe was die ervaring?
2. Verkiezingen in de VS en het belang van respect voor verschillende meningen.
3. Waarom bemoeien Indische Nederlanders zich eigenlijk met de Amerikaanse verkiezingen?
4. Speciale gast uit Nederland: Marc Pieplenbosch, bekend van de heerlijke SAYA spekkoeklikeur en Bandoeng22 pandanlikeur!

De 4 Indo Bros:
Willem Jan Brederode (Merah)
Michael Caffin (Soul Jawa)
Michael Passage (Socal Indo)
Jeff Keasberry (Chef Jeff)

DISCLAIMER podcast De opvattingen en meningen die in deze podcast worden geuit, zijn specifiek voor het individu en vertegenwoordigen niet noodzakelijkerwijs de standpunten van de groep als geheel.

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry

Maak je klaar voor een nieuw seizoen vol Indo-plezier in de nieuwste aflevering van "Indische Nederlanders in Amerika - Indo Bros in the USA"! Sluit je aan bij de Spice Boys terwijl ze praten en deep-diven" in hun Nederlands-Indische roots. Ontdek hun unieke kijk op het leven in Amerika en daarbuiten. Mis deze bruisende aflevering niet en vergeet niet om ons een 5-sterrenbeoordeling en recensie te geven op Apple Podcasts als je het leuk vindt. Luister mee naar The Rice Table en Indo Brothers voor een pittige reis van Oost naar West!

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry

Bereid je voor op een dosis Indo-plezier in de nieuwste aflevering van "Indische Nederlanders in Amerika - Indo Bros in the USA"! Sluit je aan bij vier vrienden terwijl ze praten over hun Nederlands-Indische roots en het leven in Amerika. Ontdek hun unieke perspectief en geniet van de bruisende gesprekken. Vergeet niet om ons een 5-sterrenbeoordeling en recensie te geven op Apple Podcasts als je het leuk vindt. De Spice Boys brengen zeker wat pit in deze podcast! Luister mee naar The Rice Table voor een smaakvolle reis tussen Oost en West.

De eerste keer dat wij, de Indo Brothers, elkaar in levende lijve treffen voor een podcastgesprek. De gelegenheid was een Harley Davidson Club-event voor Indonesiërs in Amerika, gehouden bij de AVIO Dutch Club in Anaheim, Southern California.

Support the show

#indonesianfood, #indonesianrestaurant, #indonesianstreetfood, #indodutch, #usaindonesianfood #indobros #indobrothers #dutch #culture #history #indisch

Website: keasberry.com
IG https://www.instagram.com/jeffkeasberry/
FB https://www.facebook.com/cookingwithkeasberry