東洋製罐グループホールディングスで、2万人の組織にイノベーションが起こる土壌をつくる竹内友里さんをお招きします。Part1では、毎日の暮らしに潜む同社の容器から、7人の推進室が組織を動かす方法、失敗作から生まれた「氷結」のダイヤカット缶、魚のにおいをきっかけに生まれた消臭材料まで。長寿企業の中に眠る「すでにあるイノベーション」を掘り起こします。

• 紙コップの「巻き終わり」で東洋製罐グループ製を見分けられる？
• 缶の片隅にある楕円形の「CAN」マーク
• 金属、プラスチック、紙、ガラス――暮らしを支える4つの素材
• 2万人のグループに7人で向き合うイノベーション推進室
• 「新規事業をつくる部署」ではなく、起こる組織と人をつくる
• 外向きの発信が、社外の見方と社員の気持ちを変える
• 100年続けてきた改善と顧客との共創こそ、すでにイノベーションだった
• 強度を保つための模様が、なぜ「失敗作」になったのか
• 缶を開けた瞬間に模様が浮き出る――「氷結」ダイヤカット缶の誕生
• 飲み会の買い出しで新人が探す「CAN」マーク
• 電子レンジで魚を焼く容器のにおい問題から生まれた消臭材料「デオリカ」

株式会社メタジェンで腸内環境を研究する「うんこのプロ」伊藤正樹博士をお招きして、うんこから一体何がわかるのか、たくさんお聞きします。Part3では、辛味成分と腸の関係からヨーグルト菌の定着、アルコール・肉・油との付き合い方、そして「うんこ研究の未来」まで。自分の体に合う食べ方を、毎日のうんこから考える腸内環境雑談です。

• 消化されずに出てくる一味と、お尻が熱くなるカプサイシン
• ヨーグルトの菌は「2週間ぐらいの契約社員」？
• 腸内細菌のタイプから、定着しやすいヨーグルトを選べるかもしれない
• 腸内細菌が分泌するメッセンジャーRNAを、私たちも受け取っている？
• 菌だけでなく、食物繊維やオリゴ糖という「餌」も一緒に入れる
• ごぼう100グラムでも食物繊維は約5グラム。穀物や海藻も組み合わせる
• アルコールの適量は、酔いよりも「お腹を下さない量」で考える
• 赤身肉とTMAOの話は、食生活全体の文脈で見る
• 亜麻仁油やオメガ3脂肪酸も、合わなければ無理をしない
• 腸内細菌叢のタイプと「お腹の強さ」は別の軸
• うんこは残りカスではなく、毎日見られる体調のポートフォリオ
• AIでも作れないうんこを、自分と向き合いながら良くしていく

株式会社メタジェンで腸内環境を研究する「うんこのプロ」伊藤正樹博士をお招きして、うんこから一体何がわかるのか、たくさんお聞きします。Part2では、便の保存技術から「良いうんこ」の条件、食物繊維の取り方まで。うんこを入り口に、人間の体の見え方が変わる腸内環境雑談です。

・乳酸の香りで、便の中のビフィズス菌の気配がわかる？

・鶴岡に集まる何千ものうんこと、うんこ専用冷凍庫

・便は外に出て15分で腸内細菌のバランスが変わる

・常温保存して郵送できる、メタジェンの特許キット

・コロコロからビシャビシャまで、便を7段階で見るブリストルスケール

・良いうんこはバナナシェイプで、1日に1〜2回

・お腹の調子を乱す食べ物は人によって違う

・パウダーだけでなく、根菜・豆・穀物から多様な食物繊維を取る

・生野菜を消化しきれない人は、ゆっくり火を通してみる

・良いうんこは人と比べず、「昨日の自分」と比べる

・長い、太い、食物残渣が少ない、表面が滑らか

・コロコロ便ができる仕組みと、便秘で食物繊維が枯渇する話

株式会社メタジェンで腸内環境を研究する「うんこのプロ」伊藤正樹博士をお招きして、うんこから一体何がわかるのか、たくさんお聞きします。腸内細菌、腸脳相関、短鎖脂肪酸から、川崎の朝食の「うんこジャッジ」まで。うんこを入り口に、人間の体の見え方が変わる腸内環境雑談です。

・うんこのプロってどういうこと？

・特技は「利きうんこ」

・うんこは健康のビッグデータ

・メタゲノム解析とメタボローム解析

・ここ25年でわかってきた、うんこの秘密

・培養できていた菌は数パーセントにも満たなかった

・地球上で最も菌が高密度な場所は、人のお腹の中？

・腸内細菌は1,000種類、40兆個

・人によって「腸活にいいもの」は違う

・脳と腸の「デュアルコア」で人は動いている

・自分の腸内細菌に合わせたグラノーラ

・短鎖脂肪酸って、結局なに？

・ミトコンドリアと人気を二分するゴルジ体

・お酢を飲むのと、腸内細菌に酢酸を作らせる違い

・野菜を食べることと、食物繊維を取ることは別

・川崎の朝食をうんこ博士がジャッジ

・ハチミツはオリゴ糖の塊？

業界で35年以上も活躍するサウンドエンジニア 梅木ハジメさん（株式会社TNT 代表取締役社長）をお招きし、「ライブのときサウンドエンジニアってなにしているの？」など、たくさんお聞きします。触れたことのない感覚に触れる、すごい音響雑談です。

・野外フェスで「音のエリア」を設計する

・スピーカーの角度と音量で、音が届く境界をつくる

・周波数ごとの届き方をシミュレーションする

・ディレイスピーカーが「嘘くさく」聞こえる理由

・大規模会場は満員でも赤字かトントン？

・大阪城ホールの音が気持ちいい理由

・観客に気づかれないよう、少しずつ音量を上げる

・THEE MICHELLE GUN ELEPHANTのライブで体感した「後半ほど大きくなる音」

・100人のエンジニアがいれば、100通りの音がある

・観客の顔を見ながら、盛り上がりの瞬間にギターを上げる

・サウンドエンジニア自身が泣きそうになる瞬間

・バンドの音は、マネージャーやディレクターともつくられる

業界で35年以上も活躍するサウンドエンジニア 梅木ハジメさん（株式会社TNT 代表取締役社長）をお招きし、「ライブのときサウンドエンジニアってなにしているの？」など、たくさんお聞きします。触れたことのない感覚に触れる、すごい音響雑談です。

• でかい音とうるさい音の違い
• 痛い音とはなにか
• セットリストで音量の起承転結を作る
• 映像に音は勝てない？
• ライブDVDで会場体験を再現する方法
• オーディエンスマイクの役割
• アンビエントで「会場の鳴り」を混ぜる
• 4人バンドでマイクは何本必要か
• デジタルミキサー登場の衝撃
• アナログ卓200kg時代の現場
• ドラムにマイクを立てる衝撃
• 地方の音響屋の仕事
• 宮崎から鹿児島、そして東京へ
• 東京のエンジニアに負けてないと思った瞬間

業界で35年以上も活躍するサウンドエンジニア 梅木ハジメさん（株式会社TNT 代表取締役社長）をお招きし、「ライブのときサウンドエンジニアってなにしているの？」など、たくさんお聞きします。触れたことのない感覚に触れる、すごい音響雑談です。

• PAはパブリックアドレス
• 会場でなにをやってるんですか？
• スピーカー別の役割
• 会場内のどこでも同じ聞こえ方にできるサウンドエンジニアが何人かいる
• 音を聞けば人や会社がわかる
• リハーサル前のサウンドチェックとは？
• ドラムの音のつくり方
• なぜ「ロー（低音）」は難しいか
• 武道館はきっちり音を吸う
• OASISのライブのエンジニアの評価とは？

『土と生命の46億年史』の著者である土壌学者の藤井一至先生に、田んぼや土の不思議をお聞きします。福島国際研究教育機構・土壌ホメオスタシス研究ユニットリーダー（元国立研究開発法人森林研究・整備機構・森林総合研究所主任研究員）。

• 月の「土」は小麦粉サイズ
• どじょう↓、↑どじょう
• つち？どじょう？
• 手で掬ったのは「土」
• 暮らしとつながると「土壌」
• 僕はチャレンジャー
• 福島国際研究教育機構はまだ更地
• メジャーとテスター持ってウロウロしている
• 本の宣伝ではないときほどバズってしまう
• 本を書くときは山奥に行きたい
• くだらないことから書く
• ユーモア成分は編集者がかなり削ってくれている
• ユーモアとヒューマンは「土」の生命力から来ている
• AIは過去の情報、コンサバティブ
• 研究者は挑んでいる
• 土壌学者としては「土は作れません」土の研究者としては「土を作ろう！」
• 研究はいかに持続可能であり得るのか
• ホメオスタシスを考える

『土と生命の46億年史』の著者である土壌学者の藤井一至先生に、田んぼや土の不思議をお聞きします。福島国際研究教育機構・土壌ホメオスタシス研究ユニットリーダー（元国立研究開発法人森林研究・整備機構・森林総合研究所主任研究員）。

• 未だに「土」を製造できない
• コンポストは土をかければいい
• うじ虫が有機物を分解するのも酵母菌とセット
• 水槽の中に入れるソイルで水が綺麗になるのは
• いつも微生物がいる
• 「環境を整える」という連鎖
• 同じ岩石からスタートしたのに違う土になる
• 土によって食文化も違ってくる
• 微生物が定着しないと「土」ではない
• NASAとの「土」の定義の議論とは

『土と生命の46億年史』の著者である土壌学者の藤井一至先生に、田んぼや土の不思議をお聞きします。福島国際研究教育機構・土壌ホメオスタシス研究ユニットリーダー（元国立研究開発法人森林研究・整備機構・森林総合研究所主任研究員）。

• 歴史上の人物は新田開発のリーダーでもあった
• 40万kmにも及ぶ用水路の維持ができない
• マスコミの報じ方とはちがう直播
• 田んぼの多面的機能
• 農家の公的な役割が可視化できるかもしれない
• 田んぼの収穫量がずっと安定している謎
• 普通は土壌が劣化して崩壊する
• 微生物にとっての環境
• 土の名探偵サスペンスもの!?
• 未だに土を製造することはできない