Die Hotellerie ist und bleibt der schönste Arbeitsplatz der Welt. Das sagt Max Oehler, Auszubildender im Brenners Parkhotel und Spa. Auch wenn Nachtschichten nicht seinem Biorhythmus entsprechen, liebt er die Mystik des Moments, wenn nachts im Hotel ein neuer Tag anbricht. Was er sonst noch an der Branche, seinem Ausbildungsbetrieb und seinem Tun liebt, wie sich seine berufliche Heimat aber trotz bedingungsloser Zuneigung weiterentwickeln sollte, erzählt der Gastgeber aus Leidenschaft in dieser Episode.