Lịch sử phát triển về ngành bủa câu cá thu biển công nghiệp của Đài Loan

Từ lâu các món ăn từ cá thu luôn được nhiều người yêu chuộng, một phần là do hàm lượng chất đạm, chất béo mang lại nhiều tác dụng cho cơ thể cũng như sức khỏe của con người, phần cũng vì món ăn làm từ cá thu vừa thơm ngon, nhiều nạc và rất dễ ăn. 

Ngành đánh bắt cá thu biển của Đài Loan đã bắt đầu từ hơn 100 năm trước, khi đó hòn đảo đang dưới thời Nhật Bản đô hộ, do chính phủ Nhật phát hiện ở ven biển Đài Loan chứa đựng nguồn tài nguyên cá biển phong phú, nên quyết định thiết lập một làng chài đầu tiên cho dân di cư do chính phủ quy hoạch, bắt đầu triển khai hoạt động đánh bắt cá biển các loại. Trong chuyên mục “Theo dòng thời sự” hôm nay, mời các bạn tìm hiểu về loài cá thu là gì, lịch sử phát triển về ngành bủa câu cá thu biển công nghiệp của Đài Loan trải qua từng chặng đường, từ ban đầu người ta chỉ dùng làm mồi câu cá mập và cá ngừ bằng cá thu, đến sau này trở thành món ngon trong bữa cơm hàng ngày, rất được người sành ăn yêu chuộng.