Η Ελλάδα, εκτός από την ισχυρή πολιτιστική της κληρονομιά, διαθέτει εξίσου πλούσια γαστρονομική κουλτούρα. Ο αρχιμάγειρας της Γαλλικής Πρεσβείας, Jean-Marie Hoffmann, μιλά στο Think Big Now για την δυναμική και την αυξανόμενη ζήτηση ελληνικών προϊόντων στο εξωτερικό, αλλά και για την επικράτηση της «fusion κουζίνας» που δημιουργεί τεράστιες εξαγωγικές ευκαιρίες για Έλληνες παραγωγούς.