今回の味ラジオは、薬味の「ネギ不要論」からスタート。

うどんや蕎麦にネギを入れるのは当たり前？いや、それって思考停止じゃない？という挑戦的な問いから、ネギの口臭問題や香味の役割をゆるく、でも熱く語ります。

その後は「モロヘイヤ最強説」へ。

・おひたしから出られない問題

・エビシュウマイでの粘りすぎ失敗

・そうめんやカレーへの応用

・葉物野菜トーナメントでモロヘイヤが無双する様子

…など、ゆるいけどガチな“素材会議”が展開されます。

🎧「面白くない話が、意外と面白い」を体現する30分。

自分たちの何気ない気づきに、あなたも一緒にうなずくはず。

📮食のお悩みはインスタ（@松山たけし or 味ラジオ）までどうぞ！

チャプター

00:14:13

ネギの使い方に関する議論

00:19:36

モロヘイヤの調理方法に関する議論