天南地北找一回TAIWAN-I send

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天南地北找一回TAIWAN-I send episodes

  • S1E01 | 愛嬸燻雞傳說
    試錄
    器皿:
    1. 直徑約50公分的大鍋。(類似煮粽子的鍋)
    2. 大鍋(上色仿土雞使用)
    3. 鋁箔紙
    4. 蒸架(擱雞)架在蒸架上
    食材
    1. 薄鹽醬油、酒、水(也行)、糖..(類似滷汁)上色用，
    2. 燻料: 麵粉(或白飯一碗)，砂糖(三分之二碗)
    3. 香油(燻好之後，抹在燻雞上)
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    17 min

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