天人合一之綠色先鋒

奧地利首都維也納，是其中一個以焚化處理垃圾的歐洲城市。維也納人口近一百八十萬，每年產生大約一百一十萬噸垃圾，當中有三成資源回收，另外七成以焚化處理。市內有四座焚化廠，最有人氣的是Spittelau焚化廠，因為1987年火災重建時，邀得崇尚自然的已故藝術家百水先生設計，這座建築亦成為維也納著名景點。百水先生將技術、藝術與自然融合。一般工廠外型大都以直線為主，百水先生就打破這種印象，改用很多曲線。經過藝術包裝，隱藏機械元素，去除工廠嚴肅的感覺。鮮明與有趣的圖案，將原來灰舊傳統的外牆，變成色彩鮮艷的建築物...

奧地利首都維也納，是其中一個以焚化處理垃圾的歐洲城市。維也納人口近一百八十萬，每年產生大約一百一十萬噸垃圾，當中有三成資源回收，另外七成以焚化處理。市內有四座焚化廠，最有人氣的是Spittelau焚化廠，因為1987年火災重建時，邀得崇尚自然的已故藝術家百水先生設計，這座建築亦成為維也納著名景點。百水先生將技術、藝術與自然融合。一般工廠外型大都以直線為主，百水先生就打破這種印象，改用很多曲線。經過藝術包裝，隱藏機械元素，去除工廠嚴肅的感覺。鮮明與有趣的圖案，將原來灰舊傳統的外牆，變成色彩鮮艷的建築物...

日本七成以上垃圾以焚化處理，全國有一千一百多座焚化廠。以東京23區，即一般人理解的東京市為例，面積六百幾平方公里，是香港的一半多，但人口密集，有九百多萬人。在二十三個區中，共有二十一座焚化廠。這裡的焚化廠建於社區內，真的是「自己垃圾自己燒」，在運輸上而言，可減少二次污染，但亦有居民反對焚化爐設於社區。另外，處理焚化後的灰燼也是一個問題，根據日本環境省資料，全日本可以堆填的地方只可用二十年，東京23區因為沒有土地作堆填，所以於東京灣填海造地。亦有焚化廠使用「熔融」技術，即以一千二百度高溫將灰燼熔化成為...

日本七成以上垃圾以焚化處理，全國有一千一百多座焚化廠。以東京23區，即一般人理解的東京市為例，面積六百幾平方公里，是香港的一半多，但人口密集，有九百多萬人。在二十三個區中，共有二十一座焚化廠。這裡的焚化廠建於社區內，真的是「自己垃圾自己燒」，在運輸上而言，可減少二次污染，但亦有居民反對焚化爐設於社區。另外，處理焚化後的灰燼也是一個問題，根據日本環境省資料，全日本可以堆填的地方只可用二十年，東京23區因為沒有土地作堆填，所以於東京灣填海造地。亦有焚化廠使用「熔融」技術，即以一千二百度高溫將灰燼熔化成為...

台灣面對垃圾問題，於1991年推行「一縣市一爐」政策。原計畫興建36座焚化廠，但最終只興建了二十六座，其中兩座更沒有啟用，主要因為民眾的反對，以及台灣推行垃圾分類和資源回收，令垃圾量大減。採用焚化處理垃圾，必須做好管理，做好分類。而垃圾燃燒後，還會剩下比原來容積約百分之十五的灰燼，由於內含重金屬與二噁英等有毒物質，必須經過處理才能堆填或再利用。台灣以減廢為目標，垃圾量不斷下降，資源回收率有五成多，垃圾政策已由「焚化為主，掩埋（埋填）為輔」轉變為「資源回收為主，焚化為輔」，台北市更準備關閉一座焚化廠。

台灣面對垃圾問題，於1991年推行「一縣市一爐」政策。原計畫興建36座焚化廠，但最終只興建了二十六座，其中兩座更沒有啟用，主要因為民眾的反對，以及台灣推行垃圾分類和資源回收，令垃圾量大減。採用焚化處理垃圾，必須做好管理，做好分類。而垃圾燃燒後，還會剩下比原來容積約百分之十五的灰燼，由於內含重金屬與二噁英等有毒物質，必須經過處理才能堆填或再利用。台灣以減廢為目標，垃圾量不斷下降，資源回收率有五成多，垃圾政策已由「焚化為主，掩埋（埋填）為輔」轉變為「資源回收為主，焚化為輔」，台北市更準備關閉一座焚化廠。

法國是世界上第一個就浪費食物進行立法的國家。2015年5月，法國國會立法通過禁止大型超級市場銷毀仍未出售但仍可以食用的食物，規定超市要將食物捐贈給慈善機構，違例者可被罰款7.5萬歐元，或面臨監禁。現時法國每年人均浪費20至30公斤嘅食物，法國政府希望於2025年前將食物浪費減半。有見及此，法國政府在2016年1月再推出一項新措施，規定中大型餐廳必須免費提供外賣盒（Doggy Bag），主動請客人將剩食打包帶走。『打包』文化在法國並不普遍，此項新措施的目標就是要改變市民日常習慣，從而減少廚餘及浪費食物。

法國是世界上第一個就浪費食物進行立法的國家。2015年5月，法國國會立法通過禁止大型超級市場銷毀仍未出售但仍可以食用的食物，規定超市要將食物捐贈給慈善機構，違例者可被罰款7.5萬歐元，或面臨監禁。現時法國每年人均浪費20至30公斤嘅食物，法國政府希望於2025年前將食物浪費減半。有見及此，法國政府在2016年1月再推出一項新措施，規定中大型餐廳必須免費提供外賣盒（Doggy Bag），主動請客人將剩食打包帶走。『打包』文化在法國並不普遍，此項新措施的目標就是要改變市民日常習慣，從而減少廚餘及浪費食物。

要應付回收分類的成本，德國早在1991年立法制訂包裝生產者責任制。商品推出市場前，製造商就先要為回收買單。他們要聘請認可的公司回收產品的包裝垃圾。而難以回收的飲品膠樽，就實施按金制，一個膠樽可以取回近$2港元按金，所以德國超過九成膠樽都能成功回收。

要市民養成回收習慣，讓回收有價正是最有效的第一步。

要應付回收分類的成本，德國早在1991年立法制訂包裝生產者責任制。商品推出市場前，製造商就先要為回收買單。他們要聘請認可的公司回收產品的包裝垃圾。而難以回收的飲品膠樽，就實施按金制，一個膠樽可以取回近$2港元按金，所以德國超過九成膠樽都能成功回收。

要市民養成回收習慣，讓回收有價正是最有效的第一步。