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Tim Armann: Wie aus "Brot mit Ei" eine Erfolgsstory wurde
Warum Tim Armann Knoblauchöl liebt – und was gutes Kochen wirklich bedeutet
Was passiert, wenn ein Koch mitten in der Pandemie alles verliert – und mit einem Suppentopf neu anfängt?
Tim Armann hat aus einer Krise eine Marke gemacht: Brot mit Ei. Heute begeistert er Millionen Menschen mit ehrlichem Kochen, Humor und Leidenschaft. In dieser Folge spricht er mit Ruben über seine Reise, Social Media, kreative Prozesse und sein erstes eigenes Produkt aus der BOS FOOD Manufaktur.
🧑🍳 In dieser Folge erfährst du:
Wie Tim während der Corona-Zeit mit Suppenverkauf auf dem Berliner Wochenmarkt neu startete
Wie aus dieser Phase die Marke Brot mit Ei entstand
Warum er glaubt, dass gutes Kochen nicht perfekt sein muss
Wie viel Planung, Technik und Handwerk wirklich hinter seinen YouTube-Videos steckt
Welche Rolle Authentizität in der digitalen Food-Welt spielt
Was hinter seinem BOS FOOD Produkt steckt – einem Knoblauchöl mit eigener Handschrift
Wie sein Kochbuch „Mach’s lecker“ entstanden ist und warum er keine Lust auf das 100. Influencer-Buch hatte
Warum er überlegt, wieder zurück in echte Küchen zu gehen, um nah am Handwerk zu bleiben
🥂 Über Tim Armann
Koch, Content Creator & Podcaster
Bekannt durch seinen YouTube-Kanal Brot mit Ei
Host des Podcasts Pod mit Ei
Autor des Kochbuchs Mach’s lecker (Deutscher Kochbuchpreis 2024 – 2. Platz)
Entwickelt aktuell mit BOS FOOD ein eigenes Produkt in der hauseigenen Manufaktur
🍽️ Highlights aus dem Gespräch
„Ich war vor der Pleite, hab Suppen verkauft und das war der Start von allem.“
„Ich will, dass sich mein Produkt so anfühlt, als hätte ich es selbst gemacht – nur eben professioneller.“
„Kochen vor der Kamera ist manchmal härter als in der Küche – aber auch ehrlicher.“
💬 Themen im Überblick
00:00–02:00 Einführung & Vorstellung
02:00–06:00 Tims Neustart mit Suppen in Berlin
06:00–10:00 Vom Immobilienkaufmann zum Koch
10:00–14:00 Social Media & die ersten Videos
14:00–20:00 Umgang mit Öffentlichkeit & Druck
20:00–26:00 Warum Pastéis de Nata ihn in den Wahnsinn treiben
26:00–31:00 Zwischen YouTube, Drehplan & Kochalltag
31:00–35:00 Das Team hinter Brot mit Ei
33:00–40:00 BOS FOOD Produkt & Knoblauchöl-Entwicklung
40:00–46:00 Über Kochbücher, Juryarbeit & Zukunftspläne
🧄 Das BOS FOOD Produkt von Tim Armann
In Zusammenarbeit mit der BOS FOOD Manufaktur
entsteht Tims erstes eigenes Produkt:
Ein aromatisches Knoblauchöl, inspiriert von seinen eigenen Rezepten – handgemacht, natürlich und perfekt zum Verfeinern von Pasta, Gemüse oder Fleischgerichten.
🎙️ Über den BOS FOOD Podcast
Im BOS FOOD Podcast trifft Gastgeber Ruben Schmalenberg Köche, Produzenten, Food-Experten und Freunde der Gastronomie. Gemeinsam sprechen sie über Produkte, Trends, Genuss und Geschichten aus der kulinarischen Welt.
👉 Jetzt abonnieren.
🔖 Links & Empfehlungen
Tim Armann auf Instagram
YouTube-Kanal „Brot mit Ei“
BOS FOOD Webshop
Kochbuch Mach’s lecker
✨ Call to Action
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By BOS FOODWarum Tim Armann Knoblauchöl liebt – und was gutes Kochen wirklich bedeutet
Was passiert, wenn ein Koch mitten in der Pandemie alles verliert – und mit einem Suppentopf neu anfängt?
Tim Armann hat aus einer Krise eine Marke gemacht: Brot mit Ei. Heute begeistert er Millionen Menschen mit ehrlichem Kochen, Humor und Leidenschaft. In dieser Folge spricht er mit Ruben über seine Reise, Social Media, kreative Prozesse und sein erstes eigenes Produkt aus der BOS FOOD Manufaktur.
🧑🍳 In dieser Folge erfährst du:
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Wie aus dieser Phase die Marke Brot mit Ei entstand
Warum er glaubt, dass gutes Kochen nicht perfekt sein muss
Wie viel Planung, Technik und Handwerk wirklich hinter seinen YouTube-Videos steckt
Welche Rolle Authentizität in der digitalen Food-Welt spielt
Was hinter seinem BOS FOOD Produkt steckt – einem Knoblauchöl mit eigener Handschrift
Wie sein Kochbuch „Mach’s lecker“ entstanden ist und warum er keine Lust auf das 100. Influencer-Buch hatte
Warum er überlegt, wieder zurück in echte Küchen zu gehen, um nah am Handwerk zu bleiben
🥂 Über Tim Armann
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Bekannt durch seinen YouTube-Kanal Brot mit Ei
Host des Podcasts Pod mit Ei
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Entwickelt aktuell mit BOS FOOD ein eigenes Produkt in der hauseigenen Manufaktur
🍽️ Highlights aus dem Gespräch
„Ich war vor der Pleite, hab Suppen verkauft und das war der Start von allem.“
„Ich will, dass sich mein Produkt so anfühlt, als hätte ich es selbst gemacht – nur eben professioneller.“
„Kochen vor der Kamera ist manchmal härter als in der Küche – aber auch ehrlicher.“
💬 Themen im Überblick
00:00–02:00 Einführung & Vorstellung
02:00–06:00 Tims Neustart mit Suppen in Berlin
06:00–10:00 Vom Immobilienkaufmann zum Koch
10:00–14:00 Social Media & die ersten Videos
14:00–20:00 Umgang mit Öffentlichkeit & Druck
20:00–26:00 Warum Pastéis de Nata ihn in den Wahnsinn treiben
26:00–31:00 Zwischen YouTube, Drehplan & Kochalltag
31:00–35:00 Das Team hinter Brot mit Ei
33:00–40:00 BOS FOOD Produkt & Knoblauchöl-Entwicklung
40:00–46:00 Über Kochbücher, Juryarbeit & Zukunftspläne
🧄 Das BOS FOOD Produkt von Tim Armann
In Zusammenarbeit mit der BOS FOOD Manufaktur
entsteht Tims erstes eigenes Produkt:
Ein aromatisches Knoblauchöl, inspiriert von seinen eigenen Rezepten – handgemacht, natürlich und perfekt zum Verfeinern von Pasta, Gemüse oder Fleischgerichten.
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