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Tim Lessau - Braaker Mühle
Geschäftsführer und Brotsommelier
Brot ist seine Leidenschaft. Und in seiner echten holländischen Windmühle mahlt der Wind den gesamten Mehlbedarf für sämtliche Vollkornprodukte im Braaker Mühle Sortiment – und das in Bio-Qualität.
Als schlechter Schüler stand für Tim Lessau nie fest, dass er Bäcker werden möchte. Heute ist er nicht nur Bäcker, sondern auch Bäckermeister, Konditor und Brotsommelier sowie Betriebswirt.
Wir sprechen über Handwerk, Diensleistung und das Klo putzen als Auszubildender. Zudem erklärt er, wo man seine Leidenschaft findet und wie er sie gefunden hat.
Und wer sich schon immer gefragt hat, wie man Brot richtig lagert und welche Mythen es über Brot gibt, die gar nicht stimmen, reden wir in dieser Folge.
Wer mehr über die Braaker Mühle wissen möchte
Braaker Mühle
Mehr Podcasts gibt es von ELBBLICK Podcast hier:
WERBUNG:
Diese Folge wird gesponsort durch
Eurojackpot – Europas Millionenlotterie – Jeden Dienstag und Freitag bis zu 120 Millionen € zu gewinnen.
Chance: 1:140 Mio.
Teilnahme ab 18.
Spielen kann süchtig machen. Infos unter checkdeinspielde. Whitelisted.
Mehr unter: Eurojackpot
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By Nussin ArmbrustGeschäftsführer und Brotsommelier
Brot ist seine Leidenschaft. Und in seiner echten holländischen Windmühle mahlt der Wind den gesamten Mehlbedarf für sämtliche Vollkornprodukte im Braaker Mühle Sortiment – und das in Bio-Qualität.
Als schlechter Schüler stand für Tim Lessau nie fest, dass er Bäcker werden möchte. Heute ist er nicht nur Bäcker, sondern auch Bäckermeister, Konditor und Brotsommelier sowie Betriebswirt.
Wir sprechen über Handwerk, Diensleistung und das Klo putzen als Auszubildender. Zudem erklärt er, wo man seine Leidenschaft findet und wie er sie gefunden hat.
Und wer sich schon immer gefragt hat, wie man Brot richtig lagert und welche Mythen es über Brot gibt, die gar nicht stimmen, reden wir in dieser Folge.
Wer mehr über die Braaker Mühle wissen möchte
Braaker Mühle
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Diese Folge wird gesponsort durch
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Chance: 1:140 Mio.
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