O que faz um café ser realmente especial? Neste episódio, conversamos com Victor Antoniazzi, fundador da Differ Coffees, e Bruno Pottes, barista com mais de oito anos de atuação em cafés especiais, sobre grão, torra, espresso, filtrado e os erros mais comuns no preparo. Mais do que técnica, o papo revela como o café move ideias, rituais e a própria indústria criativa. Porque, no fim, detalhe é identidade.
Host: Alan Miguel Gonçalves
Co-host: Daniel Cuca Moreira
Apoio: Differ Coffee, Padoca da Baxa, Laborama
Patrocínio: Agência Incomum
Patrocínio Máster: Parque Una
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