<p>In questa puntata di #TribuAlimentare c'è il confronto in 3 riprese tra tiramisù e cheesecake. I proff. Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini dell'Università San Raffaele Roma ospitano lo chef pasticciere Maurizio Santilli V.P. Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria.</p>
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In questa puntata di #TribuAlimentare c'è il confronto in 3 riprese tra tiramisù e cheesecake. I proff. Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini dell'Università San Raffaele Roma ospitano lo chef pasticciere Maurizio Santilli V.P. Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria. @spotifyforpodcasters

Tiramisù Vs Cheesecake

Connessioni tra gastronomia, nutrizione e cultura. In ogni episodio una sfida tra due scelte alimentari sviluppata con approccio multidisciplinare. I vari argomenti vengono esposti da Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini con la partecipazione di esperti al fine di rendere consapevoli preferenze e scelte alimentati della tribù degli ascoltatori.

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