Το αυγό αποτελεί ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας, που προσφέρει πλήθος θρεπτικών συστατικών, απαραίτητων για την υγεία. Είναι μια πραγματική υπερτροφή, η οποία όμως στο παρελθόν έχει ενοχοποιηθεί για την αύξηση της χοληστερίνης. Ωστόσο κάτι τέτοιο τείνει να καταρριφθεί, καθώς νέα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι μπορεί να αποτελεί και μια ασπίδα προστασίας για την καρδιά μας. Αυτά και άλλα περί αυγού σε ένα καινούριο podcast ΧΑΡΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ.