Τι μπορούμε να φάμε το Πάσχα χωρίς να «χαλάσουμε» τον μεταβολισμό μας; Η διατροφολόγος-διαιτολόγος Κωνσταντίνα Κεραμίδα έχει τις απαντήσεις.

Αρνί, τσουρέκια, κουλουράκια και τραπέζια που κρατάνε ώρες: Το Πάσχα είναι από τις πιο «επικίνδυνες» περιόδους για όποιον προσέχει τη διατροφή του. Και κάπου εκεί ξεκινά ο φαύλος κύκλος: υπερβολή στις γιορτές και μετά αυστηρή δίαιτα, στέρηση και τελικά… απογοήτευση. Γιατί, ενώ κάνεις τα πάντα «σωστά», το σώμα δεν ανταποκρίνεται;

Σε αυτό το επεισόδιο της σειράς «Ψυχή & Σώμα», η Τζούλη Αγοράκη συζητά μαζί με τη διατροφολόγο-διαιτολόγο Κωνσταντίνα Κεραμίδα τι πραγματικά συμβαίνει στον οργανισμό πριν και μετά το Πάσχα. Είναι, τελικά, θέμα μεταβολισμού ή μήπως ο τρόπος που προσπαθούμε να «διορθώσουμε» τις υπερβολές είναι αυτός που μπλοκάρει την απώλεια βάρους;

Η συζήτηση φωτίζει τη μεταβολική προσαρμογή και εξηγεί γιατί οι ακραίες δίαιτες, τα πολύ χαμηλά θερμιδικά πλάνα και η λογική του «τρώω όσο λιγότερο γίνεται» μπορεί να οδηγήσουν στο αντίθετο αποτέλεσμα. Παράλληλα, αναλύεται ο ρόλος της κορτιζόλης και του στρες αλλά και το πώς επηρεάζονται η πείνα, οι ορμόνες και η ενέργεια του σώματος.

Τελικά, υπάρχει τρόπος να απολαύσουμε το Πάσχα χωρίς να νιώθουμε ότι «χαλάσαμε» τα πάντα; Και ίσως η απάντηση να βρίσκεται όχι στη στέρηση, αλλά στη συνέπεια, την ισορροπία και την κατανόηση του πώς λειτουργεί το ίδιο μας του σώμα.