Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido

3 colheres de sopa de Ervilhas

3 colheres de sopa de Vagem picadinha

3 colheres de sopa de Milho

3 colheres de sopa de Cenoura ralada no ralo médio

3 colheres de sopa de Cebola bem picadinha

Sal e Cheiro verde picadinho

Modo de preparar:

Refogar a cebola até que fique bem dourada. Imediatamente juntar o milho, as vagens, logo em seguida as cenouras e as ervilhas por último.

Deixar todos estes legumes bem firmes, tenros... Não deixe amolecer. Corrigir o sal.

Juntar o arroz e mexer bem agregando os legumes com capricho.

Arrumar esta mistura bem espalhada na travessa, salpicar com bastante cheiro verde, regar com azeite e servir