Ingredientes:

-3 colheres de sopa de Cebola picada.

-3 colheres de sopa de cebola cortada fina e em rodelas.

-1 xícara de lentilha.

-2 xícaras de arroz.

-6 copos de água.

-Sal e azeite.

Como fazer: 

Refogar a cebola até ficar bem macia e juntar o arroz.

Dar uma fritada neste arroz e juntar a lentilha.

Mexer bem a mistura e depois juntar a água.

Esperar levantar fervura e abaixar o fogo.

Tampar a panela e deixar até o cozimento estar completo.

Enquanto o arroz esta sendo cozido doure a cebola que estava cortada em rodelas.

Antes de colocá-las na frigideira faça corte nas rodelas que estavam preparadas para que fiquem palitinhos finos.

Quando o arroz estiver cozido desligue o fogo, coloque as cebolas por cima e tampe a panela.

Deixe descansar por 10 minutos e sirva.