Ingredientes:

250 gramas de cebola roxa.

500 gramas de tomate.

1 pimentão vermelho fresco.

1 colher de sopa de vinagre de maçã.

100 gramas de açúcar mascavo.

1 colher de café de Sal marinho.

200 mls de água.

Modo de preparo:

Corte as cebolas, os tomates e o pimentão em tirinhas bem finas.

Coloque tudo em uma panela, junte o sal, o vinagre e o açúcar e mexa bem para combinar. Junte a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até que aparente ser uma geleia. Despeje em um pote de vidro esterilizado e deixe esfriar.