Ingredientes:

300 gramas de tofu firme

4 colheres de sopa de cheiro verde picado

1 colher de chá de alho triturado

Azeite e Sal a gosto

Óleo para untar a forma.

Modo de preparar:

Untar uma forma com um fio de óleo.

Escorrer bem o tofu e junta-lo com todos os ingredientes numa tigela funda amassando tudo muito bem.

Colocar esta mistura na assadeira compactando com os dedos, deixá-la bem lisa e compactada na forma toda.

Assar por aproximadamente 30 minutos no forno alto

Tirar e servir como se fosse omelete.

Também é uma alternativa para substituir queijos em sanduíches.