„Kurz gesagt: Im Vergleich zum Menü im Herbst 2024 war ein Qualitätssprung zu erkennen, der die Auszeichnung mit drei Sternen – wenn auch meiner Meinung nach knapp – rechtfertigt. Handwerklich und in der Präsentation bewegte sich alles auf höchstem Niveau, auch wenn die zweite Menühälfte etwas abfiel – insbesondere der süße Teil, der weiterhin den kleinen Schwachpunkt des Menüs bildet.” (Veröffentlicht im Oktober 2025)

Mehr >