Um homem dedicado ao churrasco, este é Chef Penninha entrevistado por Mário Alaska.

Nascido em Araxá-MG, Chef Penninha chegou a frequentar a Universidade Federal de Viçosa para se preparar pra trabalhar com o que mais gosta. Mas acabou tomando gosto por fazer churrasco e essa é sua vida.

Consultor há mais de 30 anos, Chef Penninha já escreveu o livro Alquimia do Churrasco e ministra cursos, palestras, oficinas e consultorias por todo país.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER

Desde as dicas pra preparar o bife perfeito, os 5 ou 6 passos pro churrasco ideal, corte de carne, curiosidades e muito mais.

TÓPICOS:

• Como definir um menino criado com vó
• Corte da fraldinha
• Acendimento do braseiro
• Experiencias com doces na churrasqueira
• Selamento da carne
• Sorriso no atendimento
• Muito mais

DURANTE O PAPO

Experimentamos um bom vinho português e ainda mencionamos mais: Entrevista com Sérgio Loroza

Confira a entrevista com Sergio Loroza no nosso podcast na qual ele conta sobre a própria cachaça e o churrasco que tem bom custo benefício em Madureira. Spotify Sergio Loroza Apple Podcasts Sergio Loroza Soundcloud Sergio Loroza

VÍDEO CHEF PENNINHA ACENDIMENTO DA CHURRASQUEIRA

Aqui você confere o vídeo do próprio Chef ensinando o manuseio da churrasqueira Vídeo Youtube Acendimento Churrasqueira

ENTREVISTA COM SEU VIN Gustavo Giacchero falou conosco sobre vinhos e churrasco. Confira no Youtube, Spotify, Apple Podcasts, Soundcloud

GUIA CAFÉ

Falamos sobre o nosso guia de cafeterias de BH, você acessa e confere todas as funcionalidades em guiacafe.com.br veja o vídeo explicando como é o guia café. Veja o vídeo

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