Lai Chai-hung (賴佳鴻) ist ein preisgekrönter Kunsthandwerker. Er stellt Teekannen, - tassen und andere Gefäße aus rotem und weißem Ton nach traditioneller Machart her.

In seiner Werkstatt Shih Tao Fang (石陶坊), die Lai mit Ehefrau Peng Yi-fen (彭怡棻) in Beipu, im Landkreis Hsinchu betreibt, brennt er seine Tonarbeiten im eigenen Holzbrennofen in einem arbeitsintensiven, siebentägigen Brennvorgang. Heute spricht der Künstler über die Zusammensetzung verschiedener Tonsorten, und welchen Einfluss sie auf den Genuss und Geschmack des Tees haben. Er erklärt auch, warum er weißen Ton für möglichst neutrale Trinkgefäße und roten Ton für die Bildung einer reichhalten Tee-Patina bevorzugt.

02.09: 1. Teil (...über die alte Kunst des Tonbrennens)