Topmødet - interview med en kendt profil i landbruget

Nu melder den administrerende direktør for Vestjyllands Andel, Steen Bitsch, sig på banen og går direkte i kødet på FN og den danske Klimalov:
- IPCCs (FNs Klimapanel, red.) regnemetode er vanvittig, fordi den populært sagt ikke tager indtægterne med. Den almindelige logik siger jo, at det er mærkeligt ikke at regne optaget på en mark med, siger Steen Bitsch i LandbrugsAvisens interviewpodcast, ’Topmødet’.
- Klimaloven er hverken klog eller gennemtænkt, og vi må indrømme, at siden den blev vedtaget, er der kommet så meget ny viden til, at den er blevet overhalet. Derfor bør den slags forældede lovgivning afskaffes igen, lyder det fra Steen Bitsch i podcasten.

Tidligere direktør for mejeriet Thise, Poul Pedersen, er oprørt over diskussionen om en CO2-afgift på landbruget, hvor økologerne kan blive alvorligt klemt:
- Der findes altså andet end CO2 her i verden, og jeg sprutter af frustration, for man sætter lighedstegn mellem det at fjerne CO2 og så bæredygtighed, lyder det fra direktøren gennem 32 år, der er gæst i LandbrugsAvisens interviewpodcast 'Topmødet'.
- Det er simpelthen farligt, hvis man kun snakker CO2 og ikke dyrevelfærd og biodiversitet, siger Poul Pedersen i podcasten.
Hør også i interviewet, hvilken løsning Poul Pedersen forestiller sig kan hjælpe økologerne ud af deres klemme og hør, hvordan man gennem årene i Thise har brugt kritik fra kendis-kokke til at gøre produkterne bedre. 

Det er ikke givet, at der skal en CO2-afgift til for at bringe landbruget i mål med dets  klimareduktioner, det er bare samfundsøkonomisk den billigste måde, siger økonomiprofessor Michael Svarer i LandbrugsAvisens interviewpodcast 'Topmødet' oven på offentliggørelsen af rapporten 'Grøn Skattereform' i onsdags. Hør også Svarer forklare,  hvordan han og hans gruppe af eksperter har arbejdet med de mange usikkerheder, der ligger til grund for rapportens konklusioner.

Landbrugets top snorksov i timen, da hele spørgsmålet om grøn energiproduktion i landbruget for alvor dukkede op for 10-15 år siden, mener storinvestor Søren Rasmussen. Selv snakker han om hele værdikæder, hvor vind, sol og biogas er det tredje ben, og så investerer han store millionbeløb i at gøre unge landmænd selvstændige., som vel at mærke kan udvikle sig og ikke er låst af banken.

Køer er ikke klimaneutrale, blandt andet fordi der udledes metan, ligesom produktionen af foder giver udledninger, men koen som sådan bidrager ikke til nettoophobning af CO2 i atmosfæren.
Sådan lyder det fra seniorrådgiver fra den grønne tænketank Concito Tavs Nyord, der i denne uge gæster LandbrugsAvisens interviewpodcast 'Topmødet'.
Han mener, at vi i den vestlige verden skal spise meget mindre kød, men han minder om, at andre områder end landbruget er endnu vigtigere.
- Hvis du tager en gennemsnitsdansker, stammer kun omkring 20 procent af hans eller hendes udledning fra fødevarer, mens altså 80 procent stammer fra noget andet. Ikke mindst transportområdet, siger Tavs Nyord.

Professor Mette Olaf Nielsen fra Aarhus Universitet rammer en pæl igennem myten om, at køer bidrager til ophobning af CO2 i atmosfæren: - Det kan en ko simpelthen ikke, siger hun.
Til gengæld er køer et problem, når det drejer sig om metan, siger professoren.

Formanden for Fødevareforbundet NNF, Ole Wehlast, appellerer til, at landbruget får de danske slagterier fyldt op igen, for ellers forsvinder der endnu flere arbejdspladser og med dem også sympatien med landbruget:
- Som det går lige nu, ser jeg ikke den store fremtid for landbruget, så slagteriarbejderne og landmændene bør indgå en strategisk alliance, så der kan komme bedre økonomi i slagterierne, siger Ole Wehlast.

En gigantisk spareplan skal forbedre Danish Crowns økonomi, så ejerne kan få en bedre notering på slagtegrise, men selv om virksomheden gennem længere tid har været under voldsomt pres, fortæller den øverste chef Jais Valeur i LandbrugsAvisens podcast 'Topmødet', at han i grunden er godt nok tilfreds med sin egen personlige indsats. - Vi har ikke leveret en konkurrencedygtig notering, så på den måde er jeg ikke tilfreds, men verden er blevet vendt på hovedet de seneste år, og det har ramt os som eksportselskab, fortæller han.

 - Der er så enkelt, at dyrene simpelthen ikke kan udlede mere CO2, end de optager. Derfor er de ikke netto-udledere, siger Gitte Grønbech, der gennem flere år var direktør for Landbrug & Fødevarers kvægsektion og er gæst i  denne udgave af LandbrugsAvisens interviewpodcast, Topmødet.

’Fonden for Plantebaserede Fødevarer’ har fået en formand, og hun er ikke i tvivl op, hvad en del af fondens formue på 700 millioner kroner skal bruges på. Nemlig at understøtte arbejdet med kvaliteten på og smagen af de plantebaserede fødevarer.
 - Der skal nye og bedre produkter på markedet. De produkter, der findes i dag, er helt klart for ringe. Hvis du spørger mig, smager de simpelthen for dårligt. Og det går ikke, for det skræmmer forbrugerne væk fra det grønne alternativ, siger Marie-Louise Boisen Lendal, der er gæst i LandbrugsAvisens interviewpodcast 'Topmødet'.
Hun vil have fat i de mange frem for de få:
-  Jeg er blevet udpeget, fordi jeg netop ikke vil have, at det skal blive sådan et elitært projekt, som det døende Irma-segment kan overtage. Hvis vi for alvor skal flytte noget, skal vi have fat i de mange, i masserne, og få dem til at spise mere plantebaseret, siger hun.