TORTA DE CASTANHAS

de Mary Ameni Veronezzi

Ingredientes

12 ovos

3 colheres de sopa de bolacha Maria moida

1/2 kg de castanhas do Pará

Maneira de Fazer

Bater bem as claras com o açúcar. Acrescentar as gemas, a bolacha Maria moída e as castanhas, também moídas.

Assar em assadeira, sobre papel manteiga, tb untado. Unte apenas os lados.

Forno quente.

Ingredientes da Cobertura

6 gemas

1 xícara de caldo de laranja

4 colheres de sopa de açúcar

Maneira de fazer

Misturar bem o caldo de laranja com as gemas e o açúcar e levar ao fogo para engrossar.

Aplique em seguida.

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