Torta Salata al Formaggio e Melanzane Oggi la Ricetta del giorno è Torta Salata al Formaggio e Melanzane , un piatto vegetariano perfetto per esaltare uno degli ortaggi più amati dell'estate: la melanzana. Con un ripieno di ricotta e pecorino, questa torta salata è arricchita da aglio e prezzemolo per un sapore intenso e irresistibile. Tempo di Preparazione: 15 minuti
Tempo di Cottura: 55 minuti
Dosi per: 4 persone
Calorie per porzione: 370 Ingredienti:

• 1 confezione di pasta sfoglia stesa
• 2 melanzane nere tonde
• Prezzemolo tritato, q.b.
• 350 g di fromage blanc (oppure cagliata o ricotta di pecora)
• 40 g di pecorino grattugiato
• 2 uova
• 1 spicchio di aglio
• Olio extravergine d'oliva, q.b.
• Sale, q.b.