Torta Salata al Formaggio e Melanzane Oggi la Ricetta del giorno è Torta Salata al Formaggio e Melanzane ! Un piatto vegetariano perfetto per valorizzare le melanzane, in abbinamento a ricotta e pecorino, per un sapore deciso e irresistibile. Ideale per un pranzo estivo o una cena leggera. Tempo di Preparazione: 15 minuti
Tempo di Cottura: 55 minuti
Dosi per: 4 persone
Calorie per porzione: 370 Ingredienti:

• 1 confezione di pasta sfoglia stesa
• 2 melanzane nere tonde
• Prezzemolo tritato, q.b.
• 350 g di fromage blanc (oppure cagliata o ricotta di pecora)
• 40 g di pecorino grattugiato
• 2 uova
• 1 spicchio di aglio
• Olio extravergine d'oliva, q.b.
• Sale, q.b.