Tortiglioni con sugo alla salsiccia Oggi la Ricetta del giorno è Tortiglioni con sugo alla salsiccia ! Un primo piatto rustico e ricco, perfetto per i pranzi in famiglia o per sorprendere gli amici con un piatto facile da preparare ma carico di gusto. La salsiccia si sposa con il concentrato di pomodoro e le spezie, creando un sugo denso e aromatico che si aggrappa meravigliosamente ai tortiglioni.   Tempo di preparazione e cottura

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 30 minuti
• Calorie: Circa 550 kcal per porzione

  Ingredienti per 4 persone

• 300 g di tortiglioni
• 200 g di concentrato di pomodoro
• 200 g di salsicce (preferibilmente fresche)
• 70 g di cipolla
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 4 chiodi di garofano
• 1 foglia di alloro
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• Formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino, a piacere)
• Sale e pepe q.b.