Le CBD dans l'alimentation

Dans cette émission, Frédéric, tente de comprendre et de vous apporter des explications sur ce phénomène en vogue qu'est l'utilisation de cette molécule, issue de la fleur de chanvre, dans la cuisine et les produits alimentaires.

Découvrez les produits contenant du CBD qui apparaissent sur le marché et une recette de cookies uniquement réservée aux adultes !

 

La recette légère de cookies au CBD

Informations pour la recette de cookies au CBD :

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Nombre de cookies : Environ 40 cookies

Ingrédients pour les cookies au CBD :

2 c. à soupe de beurre, ramolli

20 mg d’huile de CBD

2 c. à soupe de sucre 

2 c. à soupe cassonade

2 œufs

1 c. à café d’extrait de vanille

1 c. à café de bicarbonate de soude

1 c. à café de sel

3 c. à soupe pleines de farine

250 g de pépites de chocolat

Étapes de préparation des cookies au CBD :

Préchauffez le four à 320 C°. 

Dans un grand bol, mélangez l’huile de CBD et le beurre ramolli.

Ajoutez le sucre et la cassonade dans le bol et mélangez bien.

Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille et mélangez.

Ajoutez le bicarbonate de soude et le sel et mélangez.

Ajoutez graduellement la farine dans le bol et mélangez lentement mais fermement.

Incorporez les pépites de chocolat et mélangez encore un peu mais très doucement, pour bien répartir les pépites dans toute la pâte.

Placez la pâte avec son bol au réfrigérateur pendant 1h si possible, ou au moins 30 min si vous n’avez pas le temps. Le refroidissement de la pâte à cookies est un processus important pour raffermir l’ensemble.

Récupérez votre pâte et formez des morceaux égaux que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement la pâte. Faites environ 40 cookies au CBD.

Faites cuire vos cookies au CBD au four pendant environ 10 minutes.

C’est prêt ! Bonne dégustation… et bonne détente gourmande !

 

Et surtout : mangez bien, mangez sain !