Restaurant La Foll'Assiette

Dans cette émission, Frédéric vous propose de découvrir Manon et son restaurant La Foll'Assiette à La Roche sur Yon.

Une personnalité, un parcours et un lieu à découvrir !

 

Idée de recette de Manon : Crumble façon Foll'Assiette

Ingrédients :

200 g de légumes de saison 

100g de parmesan 

100g de beurre 

100 g de farine 

Sel 

Poivre 

Recette :

1) Couper les légumes en rondelles

2) Faire bouillir de l'eau

3) Ajouter les légumes coupés dans l eau bouillante, et les faire cuire 15 min.

4) Préchauffer le four à 180 degrés

5) Malaxer beurre mou, parmesan et farine

6) Déposer les légumes dans un plat, ajouter l assainissement puis la pâte de crumble

7) Faire cuire au four pendant 25 min à 180 degrés

8) Sortir du four et dégustez votre plat accompagné d une salade verte assaisonné.

 

Et surtout : mangez bien, mangez sain !