Le Séchoir de Fab avec Fabien Tessier

Aujourd'hui, on va parler d'un sujet sérieux, d’un monument de la gastronomie française… un véritable symbole de convivialité… le saucisson, le fameux sauciflard ! Oui, vous avez bien entendu, ce roi de l'apéro qui a sûrement sauvé plus d'une soirée où les cacahuètes ne suffisaient pas. Le saucisson, c'est cette petite tranche de bonheur qui transforme une simple planche de bois en festin à partager. Et pour explorer ce sujet,  Frédéric le plaisir de recevoir Fabien Tessier, un invité spécial, un entrepreneur audacieux qui a récemment ouvert un atelier de fabrication de saucissons vendéens. Il a fait le pari de l'authenticité, du savoir-faire et du goût en revisitant cette spécialité charcutière incontournable. Nous allons découvrir ensemble son parcours, ses inspirations, et les secrets derrière la création de ses produits.

Le Séchoir de Fab

20 Rue Watt, 85000 La Roche-sur-Yon

Tél : 02 28 97 48 21

Site internet : https://www.lesechoirdefab.fr/

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