TOUT PLAQUER POUR CREER DES SNACKS SAINS ET GOURMANDS

À 23 ans, Thibault devient papa. Pas vraiment le temps de réfléchir : il doit trouver un travail rapidement après ses études.
Il commence dans le milieu du sport, mais c’est en lançant sa propre boîte dans la food qu’il trouve vraiment sa voie.

Quelques galères et un COVID plus tard… Monka voit le jour.

Aujourd’hui, 4 ans après le lancement, Monka c’est :
- 850 000 snacks sains et gourmands fabriqués
- 420 000€ de CA en 2024
- Une équipe de 10 personnes
- 1000 points de vente
Et surtout… une boîte rentable !

Dans cet épisode, Thibault nous raconte sans filtre :
- Les galères du début qui l’ont forgé
- Sa vision de l’entrepreneuriat et ses conseils pour celles et ceux qui veulent se lancer
- Ses meilleures anecdotes commerciales qui montrent qu’il ne faut jamais rien lâcher

En bonus : Thibault est super actif sur LinkedIn (+14k abonnés) où il partage son quotidien d’entrepreneur sans filtre. Si ce n’est pas encore fait, foncez le suivre !

Un échange inspirant, drôle et hyper motivant à écouter d’urgence !

Si tu as aimé cet épisode, n'hésite pas à laisser un commentaire et à mettre une bonne note au podcast sur ta plateforme d'écoute préférée. Ca m'aidera énormément à faire grandir le podcast et à recevoir des invités toujours plus passionnants !

Références :

• Compte Instagram de Monka : https://www.instagram.com/monka_france/?hl=fr

• Site web de Monka : https://monka.fr/collections/monka_balls

• Profil LinkedIn de Thibault : https://www.linkedin.com/in/thibault-perreon-94311280/

• Compte Instagram du podcast Tout plaquer pour ouvrir un commerce : https://www.instagram.com/toutplaquer_podcast/

On se retrouve dans 2 semaines, toujours le mercredi, pour partir à la rencontre d'un nouvel entrepreneur qui a osé TOUT PLAQUER POUR OUVRIR UN COMMERCE !

Allez, salut !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

TOUT PLAQUER POUR OUVRIR UNE SANDWICHERIE STREET FOOD.

Il y a quelques années, Lucas s’est lancé un défi audacieux : quitter son job en marketing dans une grande boîte internationale pour vivre de sa passion : la cuisine.

Mais tout ne s'est pas fait du jour au lendemain !

Il commence par proposer à sa famille et ses amis un menu street-food tous les samedis midis.

1 an plus tard, un diplôme de cuisine en poche et quelques expériences dans la restauration, Lucas décide de franchir le pas : quitter définitivement son poste pour se consacrer à ce nouveau projet. Lulla est né.

Dans cet épisode, Lucas nous partage avec beaucoup de passion :

• Les coulisses de sa reconversion, qui ne s’est pas faite en un claquement de doigts

• Ses précieux conseils pour ceux qui veulent se lancer dans un concept food

• Les quelques galères qu’il a traversées et qu'il n'est pas prêt d'oublier

Un échange passionnant à écouter sans modération !

Si tu as aimé cet épisode, n'hésite pas à laisser un commentaire et à mettre une bonne note au podcast sur ta plateforme d'écoute préférée. Ca m'aidera énormément à faire grandir le podcast et à recevoir des invités toujours plus passionnants !

Références :

• Compte Instagram de Lulla : https://www.instagram.com/lulla.lyon/

• Site web de Lulla : https://www.lullalyon.fr/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAabGM-GyhCDUlnAFZdvJGq2iM8Am0IOSN4In6AmkWA__YGax5EerCrjqRs8_aem_hiXOUp0n1S6Pql9aHta6uA

• Compte Instagram du podcast Tout plaquer pour ouvrir un commerce : https://www.instagram.com/toutplaquer_podcast/

On se retrouve dans 2 semaines, toujours le mercredi, pour partir à la rencontre d'un nouvel entrepreneur qui a osé TOUT PLAQUER POUR OUVRIR UN COMMERCE !

Allez, salut !

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TOUT PLAQUER POUR SE LANCER DANS LA LOCATION DE TENUES DE MARIAGE.

Il y a quelques années, Marion s’est lancé un défi audacieux : quitter une carrière toute tracée dans la finance pour se consacrer à un projet plus aligné avec ses valeurs.

Tout est parti d’une conversation avec une amie et d’un simple constat : acheter une robe pour un seul événement n’a pas de sens. Alors pourquoi ne pas la louer ?

Quelques mois plus tard, cette réflexion devient un projet entrepreneurial dans lequel Marion s’investit à temps plein : Jeannina est né.

Dans cet épisode, Marion nous partage avec sincérité et passion :

• Les coulisses de sa reconversion, rythmée par les rencontres, les réussites et les périodes de doute.

• Son opinion sur la société de consommation et la fast fashion, et leurs impacts sur l’environnement et la société.

• Comment trouver l’équilibre entre rentabilité et engagement durable dans un projet à impact.

• L’envers du décor de l’entrepreneuriat, souvent trop peu dévoilé.

Un échange solaire et porteur d’espoir, qui prouve qu’il est possible de créer un projet aligné avec ses valeurs… et y trouver beaucoup de bonheur !

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Références :

• Compte Instagram de Jeannina : https://www.instagram.com/jeannina_lyon/?hl=fr

• Site web de Jeannina : https://www.jeannina.fr/

• Compte Instagram du podcast Tout plaquer pour ouvrir un commerce : https://www.instagram.com/toutplaquer_podcast/

On se retrouve dans 2 semaines, toujours le mercredi, pour partir à la rencontre d'un nouvel entrepreneur qui a osé TOUT PLAQUER POUR OUVRIR UN COMMERCE !

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TOUT PLAQUER POUR DEVENIR EDUCATEUR EN VIN.

"J’accompagne les gens dans leur voyage dans le monde du vin."

C’est le pari fou que Romain a fait il y a quelques années, lorsqu’il a choisi de troquer sa carrière d’ingénieur toute tracée pour vivre pleinement sa passion.

Rien, ni son parcours professionnel, ni son entourage, ne le destinait au monde du vin. Et pourtant, un jour, la révélation!

Il a patiemment construit son projet : une structure d'éducation au vin, pensée pour éveiller les sens et révéler les goûts de chacun : On veille au grain.

Dans cet épisode, Romain nous livre avec authenticité et beaucoup de passion :

• Les coulisses de sa reconversion, rythmée par des rencontres marquantes et parfois inattendues

• Son équilibre entre sa vie d’entrepreneur et son rôle de jeune papa

• Sa méthode unique pour apprendre à déguster le vin autrement

• Comment mieux comprendre ses propres goûts et les exprimer avec confiance

Un échange inspirant avec un véritable passionné, qui prouve qu’il n’est jamais trop tard pour réinventer sa vie.

À écouter sans modération !

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Références :

• Compte Instagram de On veille au grain : https://www.instagram.com/onveilleaugrain/

• Site web de On veille au grain : https://onveilleaugrain.fr/

• Compte Instagram du podcast Tout plaquer pour ouvrir un commerce : https://www.instagram.com/toutplaquer_podcast/

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TOUT PLAQUER POUR OUVRIR UN COFFEE SHOP.

Après une grande école de commerce, Ophélie réalise qu'elle n'est pas à sa place. Elle décide alors de tout plaquer pour suivre sa passion et passer un CAP pâtisserie.

Elle débute en tant qu'indépendante, proposant ses créations gourmandes aux entreprises. Mais quelques mois plus tard, le COVID vient freiner son élan.

Elle décide alors de se jeter dans le grand bain : Elle déménage à Lyon pour créer son coffee shop : Palmarosa.

Dans cet épisode, elle nous raconte les étapes clés de cette aventure entrepreneuriale, ses défis les plus marquants, mais aussi ses plus belles réussites. Ophélie partage également comment elle concilie cette nouvelle vie professionnelle avec une grossesse survenue seulement quelques mois après l'ouverture de Palmarosa.

Un épisode inspirant et plein de bonnes vibes, à l'image de Palmarosa !

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Références :

• Compte Instagram de Palmarosa : https://www.instagram.com/palmarosa.cafe/

• Compte Instagram du podcast Tout plaquer pour ouvrir un commerce : https://www.instagram.com/toutplaquer_podcast/

On se retrouve dans 2 semaines, toujours le mercredi, pour partir à la rencontre d'un nouvel entrepreneur qui a osé TOUT PLAQUER POUR OUVRIR UN COMMERCE !

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TOUT PLAQUER POUR OUVRIR UN BAR À COCKTAILS.

C’est le pari fou que s’est lancé Lucien, juste après le COVID il y a 3 ans, avec un inconnu rencontré à l’autre bout du monde, devenu aujourd’hui son meilleur pote.

Ils ont réussi à créer l’un des bars à cocktails les plus tendances de Lyon : Pompette.

Lucien n'a rien à voir avec le secteur de la restauration. Il était parti pour suivre les pas de son père en commençant sa carrière dans l'industrie.

Une rencontre en Nouvelle Zélande plus tard, le voilà lancé dans le monde de la nuit, et plus particulièrement le monde du cocktail !

Mais alors, Combien ça coute de créer un bar ? Comment trouver un local ? Comment créer un lieu tendance et désirable ? Comment collaborer avec les fournisseurs d'alcool ? Comment bien préparer sa collaboration avec un associé, aussi ami dans la vie?...

La réponse à ces questions dans un épisode solaire et passionnant, rempli de précieux conseils et d’enseignements !

À consommer sans modération (et je ne pas bien sûr pas des cocktails !)

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Références :

• Compte Instagram de Pompette : https://www.instagram.com/pompette_lyon/

• Compte Instagram du podcast Tout plaquer pour ouvrir un commerce : https://www.instagram.com/toutplaquer_podcast/

On se retrouve dans 2 semaines, toujours le mercredi, pour partir à la rencontre d'un nouvel entrepreneur qui a osé TOUT PLAQUER POUR OUVRIR UN COMMERCE !

Allez, salut !

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Tout plaquer pour ouvrir une boulangerie, tout plaquer pour ouvrir un restaurant, ou encore tout plaquer pour ouvrir une boutique de vêtement.

 Si toi aussi, ce rêve d'ouvrir ton propre commerce t'a déjà traversé l'esprit, alors je peux te confirmer que tu es au bon endroit !

Je suis Emma Heidari et je te propose de partir à la rencontre de celles et ceux qui ont osé tout plaquer pour ouvrir un commerce.

Ils te révèleront TOUT :

• Leur déclic pour tout plaquer et changer de vie

• Comment ils ont fait pour créer un commerce, en partant de rien

• Leurs plus grands défis, leurs plus grandes réussites et leurs meilleures anecdotes

Mais aussi les coulisses et les idées reçues sur leur métier d'entrepreneur commerçant.

La réponse dans : TOUT PLAQUER POUR OUVRIR UN COMMERCE.

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