Jag hittade honom på nätet när jag sökte efter världens bästa protein. Här är han Jesper Ståhl.

En av få personer jag på riktigt ser upp till när det gäller disciplin, träning, kost och biohacking.

Jesper är extremt påläst och kunnig. Han är sympatisk. Alltid i tid. Alltid skarp.

Kärleksfull familjefar. En trygg och manlig partner till sin fru Tina. Och såklart en framgångsrik entreprenör. 

Och ja. En kropp som en grekisk gud. Byggd på ren disciplin. Inte genvägar.

I det här avsnittet pratar vi rakt och utan filter om kost.

Animaliskt protein. Keto. Oljor.

Varför processad mat är ett problem.

Varför fel oljor förstör mer än folk vill erkänna.

Varför köttkvalitet spelar stor roll.

Och om det verkligen går att ersätta animaliskt protein fullt ut med vegetariska alternativ.

Jesper är nästan som en maskin. På gränsen till en robot.

Men det är just det som är så otroligt fascinerande. Han lever som han lär och han är precis om jag väldigt nyfiken. Han tar fullt ut ansvar.  Sin familj. För sin kropp. Sin hälsa. Sina bolag.

Det här är ett avsnitt för dig som vill förstå hur kost faktiskt påverkar kroppen.

Inte ideologi. Inte trender. Utan funktion och saklig fakta

Jag hoppas vi får möjlighet att spela  in många fler avsnitt tillsammans.

För det händer mycket nu. Och Jesper har mycket mer att dela.

Lyssna på dagens avsnitt av Kliniken.

Med Jesper Ståhl. Stålmannen och min grekiska gud.