El Hospital Universitario de Canarias presenta el libro Tratamiento médico nutricional en situaciones especiales, coordinado por el Dr. Tomás Martín Folgueras. En este capítulo, el Dr Martín Folgueras no cuenta cómo este estudio aborda la desnutrición relacionada con enfermedades y ofrece estrategias nutricionales para diversas patologías. Con 32 capítulos escritos por expertos, es una herramienta clave para profesionales de la salud comprometidos con la mejora del estado nutricional de sus pacientes.