El Hospital Universitario de Canarias presenta el libro Tratamiento médico nutricional en situaciones especiales, coordinado por el Dr. Tomás Martín Folgueras. En este capítulo, el Dr Martín Folgueras no cuenta cómo este estudio aborda la desnutrición relacionada con enfermedades y ofrece estrategias nutricionales para diversas patologías. Con 32 capítulos escritos por expertos, es una herramienta clave para profesionales de la salud comprometidos con la mejora del estado nutricional de sus pacientes.

En este nuevo capítulo hablamos con el Dr. Pedro M. Sánchez Jurado, especialista en geriatría del Hospital Universitario de Albacete, sobre el papel clave de la nutrición y el ejercicio físico en la salud de las personas mayores y en la prevención de la fragilidad y el deterioro funcional.

La Vitamina D en la población pediátrica, es un tema recurrente en los últimos años, en el cual hay un aumento de publicaciones acerca de deficiencia de vitamina D en la población pediátrica. En este capítulo vamos a hablar sobre ello y discutir si realmente es necesaria o es una moda.

Nos acompaña ña Dra. Gema García Ron. Pediatria del Centro de Salud Las Aguilas, Madrid y vocal nacional de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria y Atención Primaria (SEPEAP).

En este episodio, discutimos la importancia de un mayor compromiso político con el Derecho al Cuidado Nutricional (DRE). La Dra. Julia Álvarez, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), nos explica por qué el cuidado nutricional debe ser considerado un derecho humano fundamental, alineado con el artículo 25 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos.

Exploramos cómo el Enfoque Basado en Derechos Humanos (EBDH) en la nutrición clínica puede ayudar a construir una perspectiva moral, política y jurídica del cuidado nutricional. También analizamos la reciente Declaración de Viena, el primer consenso mundial firmado por las principales sociedades internacionales de nutrición clínica, que busca concienciar sobre la importancia de la DRE y promover un llamamiento a la acción política y social.

En este episodio, abordamos los complejos retos de la administración de fármacos en pacientes con trastornos de la deglución. ¿Cómo afecta esta problemática a los profesionales sanitarios y a los pacientes? ¿Ha evolucionado el tratamiento farmacológico para los pacientes con disfagia en la última década? ¿Qué proyectos se están desarrollando para mejorar esta situación?

Para profundizar en estos temas, contamos con la participación de dos expertas en farmacia hospitalaria: la Dra. Patricia Bravo-José, del Servicio de Farmacia Sociosanitario de Burriana.

En este capítulo nos acompaña la Dra. Margarita Lozano, presidenta de la 39ª Edición de SENPE 2024 que se celebró en Palma (Mallorca) del 15 al 17 de mayo de este presente año.

Con ella tratamos los avances y perspectivas en nutrición clínica, tratados por los profesionales en el congreso.

En este capítulo nos acompaña Soraya Casla, doctora en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, y pionera en España en el desarrollo del ejercicio oncológico. Actualmente dirige el primer centro especializado en ejercicio oncológico de España, Ejercicio y Cáncer.

Soraya Casla, nos detalla cómo prepararse tras el diagnóstico de un tumor para afrontar los tratamientos y reducir los riesgos de recaídas y otras enfermedades

¿Qué es la inteligencia artificial y cómo se está aplicando en el campo de la medicina?

En este capítulo nos acompaña Emilio Soria, experto en IA y Ciencia de Datos, sobre cómo la inteligencia artificial está revolucionando la medicina. Con décadas de experiencia y un profundo conocimiento en análisis de datos, Emilio nos brinda una visión concisa sobre el impacto de la IA en diagnósticos médicos y tratamientos.

En este capítulo descubrimos el Curso monográfico de nutrición clínica, organizado por la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición y en colaboración con Fresenius Kabi. Nos acompañan sus coordinadores:

- José Pablo Suárez Llanos, Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Nuestra Señora de la Candelaria, Santa Cruz de Tenerife.

- Francisco Botella Romero, Coordinador del Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.

En este capítulo nos acompaña María Hernández Bascuñana, experta en vitamina D y Nutrición Humana y Dietética. En esta entrevista reveladora, exploramos su vasta experiencia como docente y autora del libro "VitaminaDos", donde desentraña los secretos de una vida más saludable mediante la vitamina D. María comparte su profundo conocimiento en Inmunonutrición y Análisis Clínicos, ofreciendo claves valiosas para optimizar tu bienestar. ¡Descubre cómo la vitamina D puede ser tu aliada en el camino hacia una vida más saludable!