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Travel&Taste - Unterwegs in Krakaus Foodszene
Birkenwein und Sauerkraut
Polen? Kulinarisch völlig unterschätzt. Dabei gehört die polnische Küche für uns zu den großen Überraschungen Europas. Rund um Krakau entdecken wir eine lebendige Foodszene: eine Brezel nach einem Rezept von 1396,
Märkte voller Slow-Food-Schätze wie Brennnesselsaft, Sauerteigsuppe und eingelegte Rote Bete – und Cafés mit Torten, bei denen selbst Wien Konkurrenz bekommt.
In dieser Folge:
Hier findet Ihr die Weine von Martin vom Weingut Przybysławice und hier die Weine von Kasia vom Weingut Winnica Słońce i Wiatr.. Die beste Forelle Polens gibt es auf der Forellenfarm Pstrąg Ojcowski.
Unser Buch zur Reise erscheint am 3.März 2026 im Westendverlag. Hier könnt Ihr es vorbestellen.
Travel&Taste - Reise durch Europa: Wir nehmen Euch mit auf unser kulinarisches Abenteuer. Ein Jahr lang essen wir uns durch alle Länder und Ihr seid dabei. Hier findet Ihr alle Informationen zu uns: www.travelandtaste.world
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By Anna und Patrick HemmingerBirkenwein und Sauerkraut
Polen? Kulinarisch völlig unterschätzt. Dabei gehört die polnische Küche für uns zu den großen Überraschungen Europas. Rund um Krakau entdecken wir eine lebendige Foodszene: eine Brezel nach einem Rezept von 1396,
Märkte voller Slow-Food-Schätze wie Brennnesselsaft, Sauerteigsuppe und eingelegte Rote Bete – und Cafés mit Torten, bei denen selbst Wien Konkurrenz bekommt.
In dieser Folge:
Hier findet Ihr die Weine von Martin vom Weingut Przybysławice und hier die Weine von Kasia vom Weingut Winnica Słońce i Wiatr.. Die beste Forelle Polens gibt es auf der Forellenfarm Pstrąg Ojcowski.
Unser Buch zur Reise erscheint am 3.März 2026 im Westendverlag. Hier könnt Ihr es vorbestellen.
Travel&Taste - Reise durch Europa: Wir nehmen Euch mit auf unser kulinarisches Abenteuer. Ein Jahr lang essen wir uns durch alle Länder und Ihr seid dabei. Hier findet Ihr alle Informationen zu uns: www.travelandtaste.world