En este nuevo capítulo presentamos el libro de Alvaro Campillo Soto, Nutrición en 1000 Tuits.
La nutrición es una ciencia inexacta, estarás de acuerdo conmigo. Lo que años atrás te han dicho que era bueno, resulta que ahora es un error y lo que antes era malo, resulta que ahora es bueno. Estoy segura de que dentro de cinco o diez o veinte años, algo que estás haciendo ahora, pensando que es bueno para tu óptima nutrición, será inconveniente. Pero no contamos con el futuro. Lo único bueno que tenemos ahora es la ciencia de ahora, los descubrimientos de ahora, lo que sabemos hoy sobre este tema tan apasionante a la vez que tan de nuestra incumbencia.
Enlaces de interés:
https://trebolarium.com/producto/nutricion-en-1000-tuits-por-alvaro-campillo-soto/