Hanf zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit als Rohstoff, Heilpflanze und Lebensmittel. Heutzutage gelten Hanfsamen als Superfood und kommen bei Gesundheitsbewussten zuerst in den Mörser und dann in den Salat oder ins Müsli. Dazwischen liegt die wechselvolle Geschichte einer äußerst vielseitigen Kulturpflanze. Die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner weiß mehr.